Leila lindholm bröd recept
Ingredienser
- 5 g färsk jäst
- 3.5 dl ljummet vatten
- 7 dl vetemjöl special
- 3 dl surdeg från vete (se recept)
- 1 msk salt
- 4 kvistar rosmarin
Gör således här
- Smula jästen inom ett bunke samt lös upp den inom vatten.
- Tillsätt surdegen, allt mjöl samt knåda vid nedsänkt hastighet inom maskin inom cirka 6 minuter.
- Tillsätt krydda, nyligen tillverkad rosmarin samt jobba degen inom maskin inom ytterligare cirka 6 minuter.
- Jäs degen inom bunken beneath bakduk mot dubbel storlek, inom cirka 2 timmar.
- Sätt ugnen vid 250 grader.
- Häll upp degen vid enstaka mjölad skärbräda inom virke samt vik försiktigt ihop den mot enstaka limpa.
- Undvik för att jobba degen, hantera den varsamt således för att ej luftbubblorna trycks ut.
- Mjöla brödet samt låt detta jäsa beneath bakduk mot dubbel storlek inom cirka 1 ½ timme.
- Stjälp upp brödet vid enstaka plåt samt dela den försiktigt inom tre avlånga bakverk samt flytta isär dem ifrån varandra (men dem bör gräddas vid identisk plåt).
- Släng in 1 dl dricksvatten vid ugnsbottnen.
(Detta fullfölja man på grund av för att brödet bör erhålla ett härlig krackelerad skorpa).
- Sänk värmen mot 200 grader samt grädda inom 40–50 minuter.
Sirapslimpa a la Leila Lindholm
Ingredienser
- 50 g smör
- 5 dl filmjölk
- 50 g färsk jäst
- 2 dl mörk sirap
- 2 tsk salt
- 6 dl vetemjöl special
- 6 dl rågsikt
Gör sålunda här
- Smält smöret samt blanda tillsammans filmjölken.
Värm mot fingerljummet, högsta 37 grader.
- Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt degvätskan, sirap samt salt.
- Tillsätt vetemjöl samt rågsikt lite inom taget tills degen går ihop samt blir mjuk samt elastisk. Knåda in detta sista mjölet på grund av hand.
- Jäs inom bunken beneath bakduk mot dubbel storlek.
- Sätt ugnen vid 200 grader.
- Baka ut degen mot numeriskt värde limpor samt lägg inom mjölade brödkorgar alt.Blanda filmjölk samt sirap inom ett bunke.
- Grädda bröden inom mitten från ugnen inom 35-40 minuter. Täck dem tillsammans med aluminiumfolie efter halva tiden sålunda för att dem ej blir till mörka.
vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper, jäs beneath bakduk mot dubbel storlek.
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
Muffins samt cupcakes, Leilas recept
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mejeriprodukt 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör sålunda här
1.
Focaccia existerar en italienskt bakverk tillsammans olivolja.Grundrecept vid muffins samt cupcakes
Sätt ugnen vid 175 grader varmluft angående ni önskar utföra stora muffins, samt 200 grader varmluft ifall ni önskar utföra små muffins.
2. Vispa oval form, strösocker samt vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält fett, mejeriprodukt samt rivet citronskal.
4.
Från boken 'a del av helhet of cake' från Leila Lindholm.Blanda vetemjöl, bakpulver samt krydda samt rör ner inom muffinssmeten.
5. Placera ut pappersformar inom enstaka muffinsplåt.
6. Fyll dina muffins tillsammans med valfri fyllning, titta tipsrutan!
7. Grädda inom mitten från ugnen cirka 10 minuter alternativt tills dina muffins existerar existerar gyllenbruna samt ”torra” inuti.
(Provstick tillsammans enstaka potatissticka, den bör artikel helt torr då då ni dragit ut den)
8. Toppa dina muffins tillsammans med frosting angående ni önskar utföra cupcakes, titta anvisning vid frosting inom tipsrutan.
Tips
När ni bakar muffins samt cupcakes
då detta står varmluftsugn inom receptet dock ni bakar tillsammans vanlig matlagningsapparat, höj temperaturen vid din matlagningsapparat tillsammans runt 20- 25 grader således blir detta bra.
Cream cheese frosting »
Leilas chocolate frosting »
Leilas chocolate cupcakes »
Leilas blåbärsmuffins »
Se fler anvisning från Leila Lindholm
Måste tipsa angående Leila Lindholms alldeles personlig shop på denna plats vid nätet.
en paradis på grund av varenda likt gillar countrystilen. Klicka vid loggan på grund av för att anlända mot shopen.
Missa ej Leilas blogg
Inget julbord utan godis.
Leila Lindholms Chokladminttryffel
Färdigt på: 4 tim 20 min
Ingredienser
Till 30 tryfflar:
250 g kvalitetschoklad 70%
1.5 dl vispgrädde
2 msk honung
1 msk smör
1 nypa flingsalt
några faller i små droppar pepparmyntsolja
florsocker mot rullning
Gör sålunda här
1. Hacka chokladen fint inom ett hushållsmixer.
2. koka upp grädde samt honung samt häll den ovan chokladen beneath mixning, tillsätt fett samt mixa.
3. Smaksätt tillsammans pepparmyntsolja efter smakupplevelse, tillsätt flingsalt samt mixa.
4. Häll ovan chokladen inom enstaka plastbox tillsammans lock samt låt den stelna inom kyl, cirka 4 timmar.
5. Rulla chokladen mot kulor (tryfflar) samt rulla dem inom florsocker.
Tips
Det går även för att rulla tryfflarna tillsammans med olika smaksatta sockersorter alternativt kakao.
Jag brukar rulla inom osockrad socker blandat tillsammans stött kardemumma, strösocker tillsammans rivet citronskal liksom stått framme samt torkat, osockrad socker samt kanelblandning alternativt apelsinsocker.
15 g fermenterad · 3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, ljummet · 2 msk olivolja · 1 msk honung · 1 msk flingsalt · 2,5 dl durumvetemjöl · 4 dl vetemjöl special · 200 g mozzarella ost.Bara fantasin sätter gränser.
Jag gillar maränger, söta samt sega. Gott mot vaniljglass samt bananer, enstaka klassiker vid barnkalaset. fullfölja något extra nästa gång samt bjud barnen vid maränger inom hjärtform.
Precis liksom Leila Lindholm fullfölja dem
Ingredienser
4 st ekologiska äggvitor
3 dl socker
1 msk nyligen tillverkad citronsaft
Några faller i små droppar skarlakansröd karamellfärg
Gör sålunda här
1. Sätt ugnen vid 130 grader.
2. Blanda äggvita, strösocker samt saft från citron inom ett rostfri bunke.
3. Sätt bunken inom en vattenbad (över kokande vatten), vispa på grund av grabb tills sockerkristallerna smält samt marängen existerar cirka 60-65 grader.
4. Ta försvunnen bunken ifrån vattenbadet samt vispa marängen länge vid upphöjd hastighet tillsammans elvisp tills detta svalnat.
5. Vispa ner ca 10 faller i små droppar skarlakansröd färg som används i karameller samt blanda tills egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar jämn.
6. Spritsa ut marängen mot små hjärtan vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper.
Dra numeriskt värde strängar såsom får mötas samt forma en litet hjärta.
7. Grädda inom mitten från ugnen inom 35–40 minuter, marängerna bör existera sega inom mitten.
Tips
Receptet ger 40–50 små hjärtan.
då man fullfölja maränger, titta mot för att detta ej smiter tillsammans ett bit äggula ner inom bunken. Äggulan existerar nämligen fet, samt tillsammans fett inom smeten blir detta inga maränger.
Dessutom existerar detta väldigt viktigt för att jobba tillsammans torra samt rena redskap.
Speciellt bunken.
vilket utför jag tillsammans varenda äggulor såsom blir över? denna plats existerar en par tips:
Leilas bröllopstårta
Lemon curd
Trifle tillsammans saffranssabaglione tillsammans med färska fikon samt bär
Barndomens Skogaholms sirapslimpa sitter färskt inom minnet, ifrån söndagarna då jag sovit ovan hos farmor samt onkel Kenneth fixade frukosten.
Då blev detta skogaholmslimpa tillsammans med kokt oval form samt kaviar.
Goda anvisning vid bröd.Mumma!
Här kommer inom samtliga fall en anvisning vid sirapslimpa, likt Leila Lindholm fullfölja dem. detta bör jag testa någon solens tid framöver.
Ingredienser
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g nyligen tillverkad jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
6 dl rågsikt
Gör därför här
1.Smält smöret samt blanda tillsammans med filmjölken.
Värm mot fingerljummet, högsta 37 grader.
2.Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt degvätskan, sirap samt salt.
3.Tillsätt vetemjöl samt rågsikt lite inom taget tills degen går ihop samt blir mjuk samt elastisk. Knåda in detta sista mjölet på grund av hand.
4.Jäs inom bunken beneath bakduk mot dubbel storlek.
5.Sätt ugnen vid 200 grader.
6.Baka ut degen mot numeriskt värde limpor samt lägg inom mjölade brödkorgar alt.
vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper, jäs beneath bakduk mot dubbel storlek.
7. Grädda bröden inom mitten från ugnen inom 35-40 minuter. Täck dem tillsammans aluminiumfolie efter halva tiden sålunda för att dem ej blir till mörka.
Leilas tips!
En bakverk deg bör existera väldigt mjuk samt följsam.
äger man inom på grund av många mjöl jäser den ej ordentligt. då degen fått tillräckligt tillsammans med mjöl känns den mjuk likt ett bebismage. existerar den såsom modellera besitter man haft inom på grund av många mjöl.
Jag älskar rabarber . Jag kommer ännu minnas mormors lena rabarberkompott tillsammans med mejeriprodukt likt oss fick mot efterrätt vid sommaren då jag liksom små plats hos hon inom Fröböke.
Underbart gott!
Leila Lindholms cheesecake tillsammans med rabarber verkar god tycker jag. denna plats kommer receptet vid denna bakelse …
Ingredienser
Rabarberkompott
1 l rabarber, skivad
3 dl strösocker
1 st. vaniljstång, urskrapad
Kexbotten
400 g digestivekex
200g smör
Cheesecakesmet
600 g philadelphia ost
1 flaska kesella 10 %
1 dl strösocker
1dl maizena
1 st.
vaniljstång (endast fröna)
4 st. oval form, ekologiska
1 dl vispgrädde
200 g ljus choklad
Gör sålunda här
1.Sätt ugnen vid 175 grader.
2.Rabarberkompott
koka rabarber samt strösockret tillsammans den urskrapade vaniljstången (det behövs inget vätska eftersom rabarbern innehåller därför många vatten).
3.Koka inom cirka 20 minuter tills rabarbern existerar mjuk.
4.Rör ifall försiktigt.
5.Kexbotten
Mixa digestivekexen mot smulor inom ett mixer.
6.Smält smöret samt blanda tillsammans med kexsmulorna.
7.Tryck ut kexbotten inom ett springform tillsammans löstagbar kant.
Låt botten erhålla vandra läka vägen upp vid kanten.
8.Förgrädda kexbotten inom mitten från ugnen inom cirka 10 minuter.
9.Ta ut bottnen samt sänk temperaturen mot 150 grader.
10.Cheesecakesmet
Vispa philadelphiaost, kesella samt frön ifrån 1 vaniljstång krämigt.
11.Vispa ner strösocker samt maizena.
12.Rör försiktigt ner äggen en par inom taget samt rör senaste vispgrädden.
13.Hacka chokladen samt smält den inom en vattenbad (i enstaka kopp ovan kokande vatten) samt blanda ner den inom ostsmeten.
14.Rör ner rabarberkompotten lite slarvigt inom smeten samt häll den inom detta förgräddade pajskalet.
15.Grädda cheesecaken inom mitten från ugnen inom cirka 1 timme.
16.Låt den gärna stå kvar inom eftervärmen tills ugnen äger svalnat.
17. Kyl cheesecaken samt servera kall.
Häromdagen bakade jag rågsiktskakor.
Fyra stora samt saftiga kakor blev detta, likt jag skyndsamt la inom frysen på grund av för att äga vid lut samt behärska ta fram då jag behöver äga bakverk. denna plats kommer Leila Lindholms anvisning vid Rågsiktskakor. Varsågoda!
Färdigt på: 1 tim 35 min
Ingredienser
50 g smör
0.5 dl olivolja
4 dl mejeriprodukt 3%
2 tsk salt
1 dl bakverk sirap
1.5 msk brödkrydda
1 pkt torrjäst
6 dl rågsikt (Obs, rågmjöl samt rågsikt existerar ej identisk sak!)
1 tsk ättika
5 dl vetemjöl special
Gör således här
1. Sätt ugnen vid 200 grader, varmluft.
2. Smält smöret inom enstaka kastrull samt värm tillsammans olivolja, mejeriprodukt, krydda, sirap samt brödkrydda mot 45-50 grader.
3. Blanda torrjästen tillsammans med rågsikten inom ett bunke samt häll ner inom deg vätskan, tillsätt ättika samt börja knåda.
4. jobba in vetemjölet inom degen, lite inom taget tills den börjar släppa inom kanterna.
5. Jäs degen inom bunken mot dubbel storlek beneath bakduk.
6. Baka ut degen mot tekakor vid en mjölat bakbord samt snitta dem inom fyra bitar (som scones).
7. Lägg dem vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper samt jäs beneath bakduk inom cirka 30 minuter.
8. Nagga tekakorna tillsammans med ett bestick samt grädda inom mitten från ugnen, cirka 15 minuter.
Tips
När detta står varmlufts matlagningsapparat inom receptet dock ni bakar tillsammans med vanlig matlagningsapparat, höj temperaturen vid din matlagningsapparat tillsammans med runt 20- 25 grader således blir detta bra.