Recept svartvinbärssaft utan socker
Gelé äger ständigt varit lyx på grund av mig, dock eftersom detta behövs stora mängder sötningsmedel mot en gelékok så äger jag avstått samt låtit andra njuta från den istället.
Vinbärsgelé utan vanligt socker- fungerar det?
Sila bärmassan samt mät upp saften.
Ja, i vinter blir detta annorlunda, för idag besitter jag gjort en flertal små burkar gelé utan vanligt socker och ser fram emot flera goda söndagsmiddagar.
Jag äger använt mig från en grundrecept ur boken Gammeldags husmanskost vid nytt sätt – anvisning samt råd på grund av glutenfri LCHF samt Paleo från Annika Dahlqvist samt Birgitta Höglund
Grundreceptet ser ut sålunda här:
½ liter svarta vinbär
½ dl dricksvatten
1-2 msk flytande honung alternativt motsvarande mängd sötningsmedel
3 gelatinblad
Blötlägg gelantinbladen inom kallt dricksvatten inom tio minuter.
Koka upp vinbär samt vätska.
Låt sjuda en par minuter.
Passera bären genom enstaka nätsil.
Rör ner gelatinbladen inom varm puré/saft. Smaka från tillsammans med den sötning ni önskar äga.
Häll upp inom små burkar. Förvara inom kyl alternativt kylapparat. ifall ni fryser gelén således måste den smältas samt stelna igen på grund av utmärkt konsistens.
Jag besitter gjort grundreceptet vid 2.5 liter bär och även 5 liter bär samt istället till gelatinblad använder jag Pure Gelatin som jag köper vid bodystore.com
2,5 -5 liter svarta vinbär
2.5 -5 dl vatten
Silar inom ett tygsil samt låter detta helst självrinna ifall den tiden finns.
Något jag lärt mig till flera tid sedan på grund av klarare saft.
Smakar av samt tar sötningsmedel efter behov samt utifrån vilket alternativ jag använder från honung, Ica sötströ, Sukrin, Sukrin+ alternativt Sukrin gold.
Jag äger sedan tagit 2,5 dl avrunnen samt sötad saft samt använt 0,5 msk Pure Gelatin (till 5 dl saft behövs då 1 msk). Vätskan samt gelepulvret behöver värmas upp för för att åtgärda sig på grund av enstaka lagom gelékonsistens.
Ett förtydligande existerar för att när det blir mer saft sålunda fryser jag den osötad samt använder mot ytterligare matlagning likt tex.
porterstek alternativt falsk portergryta.
Vill även slå en stöt till gelé gjord vid lingon.
Häll saften inom rena kalla flaskor, ända upp mot kanten.Den kommer lite inom skymundan till andra geléer dock oss tycker för att den existerar god mot olika kötträtter. då höstens förråd av vinbärsgelé existerar slut kommer jag för att utföra färsk vid frysta lingon.
Mixa bären inom ett matberedare.äger ni vinbär inom frysen därför fungerar dem lika god vilket färska mot vinbärsgelé.
Pure gelatin kommer ifrån gräsbetande vilt, existerar paleovänligt, utmärkt vilket lågkolhydratskost samt på grund av viktväktare, dock passa ej mot veganer samt vegetarianer. 1 msk innehåller 51 kcal samt 0g kolhydrater.
De här geléburkarna har ej lika utdragen hållbarhet vilket burkar tillsammans med många sötningsmedel inom.
Jag äger inte någonsin haft min gelé inom frysen således jag vet ej hur Pure gelatin fungerar då.
Vill ni äger fler god ideér vid föda utan vanligt sötningsmedel sålunda hittar ni detta hos Birgitta Höglund
Lägg gelén ett bit ifrån detta varma köttet på,tallriken. Den smälter enklare än gelé gjord vid sötningsmedel.
PS. detta på denna plats inlägget existerar ifrån 2021 samt jag besitter inom solens tid (juli 2023) gjort ännu enstaka sats tillsammans med gelé samt önskar tillägga för att jag tar mindre sötningsmedel än grundreceptet.
Jag besitter hellre enstaka syrlig gelé än enstaka söt.
Svartvinbärssaft utan socker!på grund av den vilket existerar van för att ej nyttja många sötningsmedel alternativt ej önskar nyttja till många från alternativa sötningsmedel sålunda går detta utmärkt för att smaka sig fram. Även angående oss existerar flera vilket äter från den gelé jag utför och oss bara tar någon tesked mot köttet sålunda besitter jag respekt på grund av samtliga alternativ från sötningsmedel. DS.
OBS!
Rensa samt skölj bären.Obetald annonsering, bara hänvisning mot vart produkten finns.