Pepparkakor recept johan

De senaste veckorna besitter julpysslandet pågått på grund av fullt denna plats på baksidan kulisserna vid Solhaga, samt idag äntligen existerar detta dags för att släppa ut allt gott inom butiken samt denna plats vid bloggen! mot den på denna plats julen äger oss tagit fram ett små påse tillsammans med sju sorters pepparkakor, såsom jag tänkte dela tillsammans mig av under sju dagar framöver.

Fast nja, varenda kakorna existerar ej pepparkakor angående jag bör existera helt uppriktig, dock juliga existerar de.

Tidigare äger oss använt mitt gamla barndomsrecept Prästgårdspepparkakor liksom vår standarddeg på denna plats inom bageriet, dock förra julen fick oss lite negativ respons ifrån enstaka sektion kunder likt tyckte för att den plats svår för att kavla. således den denna plats gången har oss utgått från en varmrörd variant.

600 g vetemjöl · 300 g strösocker · 250 g fett, rumsvarmt · 125 g vispgrädde · 125 g mörk sirap · 7 g bikarbonat · 7 g malen kanel · 7 g malen ingefära.

Karin som jobbar på denna plats vid Solhaga äger ärvt efter sin mormor inom Getinge. oss besitter kryddat den lite extra tillsammans med pomerans samt kryddpeppar vilket ej plats tillsammans inom originalreceptet. oss äger verkligen analyserat olika anvisning samt kryddblandningar fram samt tillbaka, jämfört andelen kryddor inom olika recept och kommit fram mot för att detta nog måste artikel den perfekta pepparkaksdegen.

Bagarens bästa anvisning vid pepparkaksdeg.

Elastisk, enkel att kavla samt välkryddad.

Solhagas pepparkakor
1 kg deg

190 g socker
130 g sirap
100 g vatten
200 g smör

300 g vetemjöl
12 g bikarbonat
13 g kanel
13 g ingefära
8 g nejlika
8 g kardemumma
8 g pomerans
2 g kryddpeppar (en knivsudd bara)

Koka upp sötningsmedel, sirap, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt fett.

Blanda allt detta torra inom ett kopp, rör snabbt ihop mot enstaka smet. plats ej orolig angående den ser lös ut, den stelnar inom kylen ovan natten.

300 g fett (eller margarin) · 5 dl strösocker · 1 dl ljus sirap (eller mörk sirap) · 1 msk malen ingefära · 2 msk malen kanel · 1 msk malda kryddnejlika · 2.

Använd många mjöl mot utkavlingen till för att dem bör bli riktigt knapriga. Grädda inom 220°C inom cirka 5 minuter.

För för att anlända inom stämning äger oss haft julfest tillsammans kurera grupp människor eller djur på denna plats vid Solhaga. på denna plats existerar oss samlade inom bageriet, nästan allihop inför vandring mot hemligt lokal inom tisdags, julfina tillsammans med inspiration ifrån tidigt 1900-tal.

Rör fett, sötningsmedel samt sirap smidigt.

Marcus, Johan, Annsi, Tilda, Sandra, Therese, Louise, Linnea samt jag. Karin samt Ante saknas vid bilden.

Framme, efter magisk vandring genom skogen på baksidan Berte Qvarn, längs enstaka stig upplyst från facklor ner mot Berte Toresgård. Där bor Daniel samt Ulrica Stenström, liksom driver supermysiga Berte bed n´ breakfast. Det existerar ej således flera liksom känner mot denna pärla, vilket för tillfället haft öppet inom knappt numeriskt värde tid.

Jag tog halva satsen från Saltås fina pepparkaksdeg.

dock stället besitter fått lysande recensioner samt besöks redan flitigt ej minimalt från gäster ifrån utlandet. Litet, personligt samt oerhört charmigt.

Ulrica ägde lagat den maximalt fantastiska julmat.

Efteråt blev detta mys inom stora salongen…

… var värdinnan själv underhöll tillsammans med sånger som sjungs under julen nära flygeln, denna plats flankerad från Ante samt Marcus.

Vilken otrolig värme samt lycka oss möttes från vid detta makalösa ställe! detta här tar oss tillsammans oss bota december.