Inkokt lax recept
Inkokt lax är ett klassiker bland rätter såsom erbjuds mat eller dryck inom samband tillsammans högtider vilket sommarsolstånd, påsk samt jul.
1 liter vätska · 0,5 dl ättika 24% · 1,5 msk krydda · 2,5 msk sötningsmedel · 2-3 lagerblad · 1 knippe dillstjälkar · 1 skivad rödlök · 1 skivad sommarlök eller.detta är också enstaka utmärkt bufférätt då laxen erbjuds mat eller dryck kall.
Det går även god för att förbereda inkokt lax dagen innan. Då förvarar man kastrullen inom kylen över natten samt låter laxen ligga ner kvar inom kastrullen tillsammans tillsammans lagen.
Tips för för att lyckas
Trots för att detta är ett väldigt lätt rätt för att laga liksom inom stort sett lagar sig själv, så kunna man tänka på några saker för bästa möjliga utfall.
Sätt ugnen vid 200°.Det första är för att välja ett tillräckligt massiv kastrull så för att varenda laxbitar är kapabel läggas ner inom kastrullen utan för att dem lägger på varandra. Annars får man existera extra försiktig när man lägger ner samt tar upp laxbitarna.
Det andra är för att man ej bör lägga ner laxen medans kastrullen står kvar på den varma plattan.
Kastrullen bör alltså tas från från plattan samt ställas åt sidan innan laxbitarna läggs ner inom kastrullen. Därefter bör laxen stå samt dra inom cirka 1 60 minuter beneath lock.
En laxsida kokt inom personlig team inom ugnen får fantastisk smak.Ingredienser
- 4 portionsbitar lax
- 1,5 liter vatten
- 1 citrongul lök alternativt purjolök (skuren inom bitar)
- 2 lagerblad
- 0,5 dl ättiksprit (12%)
- 1,5 msk finmalet havssalt
- 8 kryddpepparkorn
- 6 dillkvistar
Garnering & upplägg
- Färsk dill
- Citronskivor
- Bladspenat
Gör så här
- Ta fram enstaka massiv kastrull.
- Skala samt skär 1 citrongul lök alternativt purjolök inom bitar.
- Häll inom 1,5 liter vätska inom kastrullen tillsammans tillsammans löken, 2 lagerblad, 0,5 dl ättiksprit, 1,5 msk krydda, 8 kryddpepparkorn samt 6 dillkvistar.
- Sätt på värmen samt låt koka upp. Sedan sänker ni värmen något samt låter detta sjuda inom cirka 15 minuter.Inkokt lax existerar gott samt enkel för att laga.
- Därefter tar ni försvunnen kastrullen från plattan samt ställer den åt sidan. Lägg inom laxbitarna. Sätt på lock på kastrullen samt låt sedan laxen ligga ner samt dra inom cirka 1 60 minuter.
- Ta fram ett större skiva alternativt tallrik. Lägg ut bladspenat såsom enstaka bädd samt lägg sedan upp laxen ovanpå bladspenaten.1Koka upp lagen tillsammans tillsammans med varenda ingredienserna samt låt sjud beneath lock cirka 10 minuter.
Garnera gärna tillsammans citronskivor samt färsk dill för ett mer festlig servering.
Anteckningar
Glöm ej för att ta försvunnen kastrullen från plattan innan ni lägger inom laxbitarna. Dessa bör bara ligga ner inom vattnet inom cirka 1 60 minuter utan någon ytterligare värme.
Har ni testat detta traditionell anvisning på inkokt lax?
Lämna gärna en bedömning alternativt skriv ett anmärkning nedan samt säg vilket ni tyckte!
1 liter vätska · 2 msk krydda · 1 lagerblad · 4-5 vitpepparkorn · 1 skalad citrongul lök inom skivor · 2 msk ättiksprit · 4 msk sötningsmedel · 2 msk dillfrö; 700.