Ernst recept skinka

I ljus kör oss vidare inom vår julbonanza samt detta besitter blivit dags till julskinkan för att ta ställe vid bordet.
"Ajamen nääää, äger dom inget annat på grund av sej inom detta var Mårtenssonska köket än för att erbjuda vid julmat kurera tiden", tänker möjligen någon för tillfället i?

Från: Jul tillsammans Ernst.

Nope, tänk på grund av för att detta besitter oss inte:) ej just idag inom samtliga fall. oss tänker faktiskt artikel därför retsamt jobbiga för att oss kör vid tillsammans varenda dem anvisning samt bilder liksom oss besitter ifrån förra årets jul, oss önskar ju för att dom bör komma mot användning istället på grund av för att bara ligga ner kvar inom datorn samt skräpa.

Förhoppningsvis sålunda bör ni ej hinna tröttna vid vårt julbord innan julafton existerar denna plats, detta ej existerar därför flera deltagare kvar.

Skinkan existerar alltså ifrån förra året då fru M fick till sej för att oss skulle testa griljeringsröran vilket denna sett allas vår myskille Ernst utföra vid tv.

2 msk senap, gärna mer · 1,5 dl strösocker · 2 oval form · brödsmulor · 1 msk torkad rosmarin · 1 färdigkokt skinka.

Håkan fanns väl ej helt tillsammans med vid idén, inom hans öron lät detta vilket för att griljeringen fanns lite väl nytänkande, dock han vet ju samtidigt för att detta existerar svårt för att stoppa sin fru då denna väl bestämt sej:) således enstaka från skinkorna oss satte inom oss blev alltså dressad inom Ernsts röra på grund av för att behålla julefriden inom köket!
 

Vi besitter ständigt bearbetat med rök skinka på denna plats hemma samt detta funkade denna kaos alldeles utmärkt tillsammans tillsammans, dock detta går säkerligen fint mot vilken sortens skinka ni än föredrar för att äga vid till er julbord.

flera lägger skinkan inom blöt inom dricksvatten innan dem tillagar den, dock även detta existerar ett smaksak. oss gillar röksmaken därför oss hoppar vid julbadet på grund av vår skinka samt lägger den direkt ner inom grytan.
Vill ni blötlägga innan kokningen således existerar detta vanligast för att man låter skinkan, oavsett sort, ligga ner ca 2 timmar inom dricksvatten angående den bör tillagas vid spisen, 15 timmar angående den bör lagas mot inom ugnen.

för att koka skinka existerar ej svårt alls samt kräver bara en fåtal ingredienser.

Antingen lagar man mot skinkan inom ugnen alternativt vid spisen, oss föredrar detta senare alternativet samt då går detta mot sålunda här:

Koka skinka inom gryta

1 stycken julskinka från valfri sort

några lagerblad

10-15 kryddpepparkorn

ca 10 kurera kryddnejlikor

ca 10 kurera vitpepparkorn

1 citrongul lök inom kvartar

1 morot inom mindre bitar

vatten

Lägg skinkan inom enstaka massiv gryta samt häll inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig således detta täcker skinkan. 

Stick in ett köttermometer mitt inom köttet.

Tillsätt lagerblad, kryddor lök samt morot mot vattnet. 

Låt vattnet koka upp, misstänkta från samt låt sedan skinkan sjuda beneath lock tills termometern visa vid 70 grader.

detta tar ca 1 60 minuter per kilo.

Ta upp skinkan samt griljera den angående ni vill.

Griljeringsröra
1 dl honung
½ dl soja
1 msk fänkålsfrön likt ni mortlar
½ tsk kryddpeppar
1 msk rosmarin
1 msk timjan
svartpeppar efter ditt eget tycke samt smak
Snitta svålen vid skinkan inom en tjusigt rutmönster.
Rör samman griljeringsröran samt pensla den vid bota skinkan, ta lite extra vid just svålen.
Ställ skinkan mitt inom ugnen vid 250 grader samt låt den stå inne inom 20 minuter.
Ta ut skinkan, pensla vid mer röra samt ställ in skinkan inom ugnen igen ytterligare 20 minuter.
Ta ut, låt svalna samt skär upp skivor för att mumsa på.


Och för tillfället då oss ändå existerar inne vid ämnet julskinka således kunna oss informera på grund av er för att, i enlighet med Svenskt animalisk föda, 61% från Sveriges befolkning tycker för att detta ej känns liksom ett sann jul utan julskinka vid bordet.

1.

80% tycker för att detta existerar viktigt för att julskinkan existerar från svenskt animalisk föda samt dom procenten förmå oss ju yttra för att oss håller tillsammans med mot 100%!
Om man existerar nyfiken vid varför den svenska skinkan kostar lite mer därför kunna man studera mer ifall denna plats vid ICAs sida.

Om oss ägnar oss åt lite mer lokalt onödigt vetande angående skinkor därför förmå oss informera för att herr M kalkylerar för att detta kommer för att säljas ca 1 ton bearbetat med rök skinka vid Håkans arbete denna julen.

från den sockersaltade kommer detta för att passera ca 400 kilo genom dörrarna vid GeMa-livs. ej illa på grund av ett små ICA-Nära handelsställe inom en samhälle vid ca 1100 personer, häpp!

Smaklig spis! / Anki samt Håkan