Kalkonbröstfilé recept jul

Inlägg inom samarbete tillsammans med Svensk bevingat djur. #gulapippin
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Jag fick frågan ifall jag tillsammans tillsammans med några andra matbloggare ville delta inom ett tävling vilket går ut vid för att laga enstaka tolkning från en julbord vid bevingat djur.

Sätt ugnen vid 150°C.

Försöka producera bästa julbordsrätten/rätterna vid bevingat djur helt enkelt samt självklart antog jag den utmaningen:)!

Jag byter mer än gärna ut några från dem sedvänja julbordsrätterna mot bevingat djur. Känns fräscht, gott, hälsosamt samt klimatsmart således varför inte?

Valde för att producera numeriskt värde stycken julbordsrätter. enstaka apelsinmarinerad kalkonbröstfilé likt erbjuds mat eller dryck vid grönkålsbädd samt enstaka grönkålsomelett med kycklingprinskorv.

existerar riktigt tillfreds tillsammans med dessa rätter vilket jag verkligen förmå rekommendera er för att testa för tillfället mot jul.

Fräs apelsikskal, lök samt samt kalkonhalsen inom fett ca 5 min.

anvisning samt bilder på denna plats nedan.

Denna kalkonbröstfilé existerar dubbelmarinerad till en mörare konsekvens. Apelsin sätter en julig touch vid rätten likt erbjuds mat eller dryck vid enstaka underbar grönkålsbädd samt tillsammans rostad mandel vid toppen. Detta existerar ett riktigt smidig julbordsrätt eftersom den förbereds innan samt bara behöver skivas upp nära servering.

Apelsinmarinerad kalkonbröstfilé serverad vid grönkålsbädd
10-12 portioner (på julbord)

800 g kalkonbröstfilé (använde 2 filéer)

Marinad 1:
1 dl rapsolja
2 st vitlöksklyftor, pressade
2 1/2 msk vitvinsvinäger
2 tsk torkad timjan
krydda, Svartpeppar

1 msk smör

Lägg kalkonfiléerna inom dubbla plastpåsar.

Blanda ihop ingredienserna mot marinad 1, häll den ovan filéerna samt låt dem marinera inom matförvaring beneath natten. Sätt ugnen vid 150 grader. Bryn filéerna inom fett inom enstaka stekpanna runt angående, salta samt peppra samt lägg ovan dem inom enstaka ugnssäker struktur. Sätt inom ett febermätare, täck tillsammans med aluminiumfolie samt låt dem vandra tills innertemperaturen visar 72 grader.

Tag ut samt låt svalna ett aning.

Marinad 2:
1 dl rapsolja
1 msk kinesisk soya
1 1/2 msk balsamico
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk sambal oelek
1/2 msk flytande honung
1 ekologisk apelsin, rivet skal
2 msk hackad persilja

Lägg filéerna inom dubbla plastpåsar.

2.

Blanda ihop ingredienserna mot marinad 2 samt häll ovan filéerna. Låt marinera inom matförvaring minimalt inom några timmar dock gärna en dygn.

275 g grönkål, hackad
1 msk smör
krydda, svartpeppar

Apelsinskivor
Rostad mandel, grovt hackad

När detta existerar dags för att servera, fräs grönkålen inom fett några minuter, salta samt peppra. Fördela grönkålen vid en stort tallrik, disk kalkonen ganska tunt samt lägg vid.

Ringla gärna ovan lite från marinaden samt nå toppen tillsammans med mandeln. Garnera eventuellt tillsammans med apelsinskivor.

Den andra rätten existerar riktigt snabb samt lätt, dock ack därför god! enstaka grönkålsomelett gjord inom matlagningsapparat tillsammans med kycklingprinskorv.

Passar perfekt vid julbordet dock även såsom middag alternativt kvällsmål tiden innan jul alternativt beneath mellandagarna.

Grönkålsomelett tillsammans med kycklingprinskorv
8 portioner (som julbordsrätt), 4 portioner (ensamrätt)

5 ägg
3 dl mjölk
1 dl grädde
krydda, svartpeppar
2 dl hackad grönkål
1/2 msk smör

Ca 10 st kycklingprinskorvar, delade samt snittade

Sätt ugnen vid 250 grader.

Vispa hönsägg, mejeriprodukt samt grädde, salta samt peppra.

Helstekt kalkon vid klassiskt vis.

Tilsätt grönkålen samt blanda allt. Låt fett smälta inom ugnsformen, tag ut den samt häll inom omelettsmeten.

Ugnsstekt kalkonfilé tillsammans rostad rotfrukt, brysselkål samt äpple.

Grädda ca 5-7 minuter, tag ut samt sätt ner korvarna. Grädda ytterligare cirka 10 minuter alternativt tills omeletten fått härlig färg, servera direkt.