Kråkbär recept sylt

Yles kampanj – oss drar mot skog – lyfter fram kråkbär, vilket flera bärplockare lämnar orörda inom skogen. Anni, såsom bloggar ifall för att baka, fick enstaka speciell uppgift: för att baka ett bakelse vid kråkbär vilket bör existera god, enkel för att utföra samt läcker för att titta på.

Anni upptäckte för att kråkbär existerar en riktigt superbär.

Kakan blev ett fullständig smakupplevelse. Dessutom existerar kakan således enkel samt snabb för att baka för att vem vilket helst är kapabel utföra den.

Kråkbärets smakförmåga överraskar

Anni äger en vagt minne från för att denna på grund av länge sen besitter smakat kråkbär hos sin mormor, dock annars existerar kråkbäret enstaka fräsch bekantskap.

Bären är kapabel ätas färska, alternativt användas inom sylt samt saft samt kunna tillsammans fördel blandas tillsammans med andra bär.

Trots för att denna antog utmaningen tillsammans entusiasm, fanns detta även utmaningar vid vägen.

- Jag provsmakade frysta kråkbär samt tyckte för att detta fanns fruktansvärt. Jag undrade vilket detta bör bli från detta denna plats, berättar Anni ifall sin inledande smakupplevelse.

På nätet hittade denna råd, för att detta lönar sig för att sammanföra kråkbär tillsammans med en surare små frukter från växter, vilket mot modell vinbär.

Genom för att experimentera kom denna fram mot för att ett sylt lämpar sig god.

Rensa bären samt lägg dem inom enstaka vidbottnad kastrull tillsammans tillsammans hackad rabarber samt vattnet.

inom synnerhet svarta vinbär fungerar utmärkt tillsammans kråkbär.

- Jag blev överraskad hur goda kråkbär existerar då man hittar den rätta smakkombinationen.

Kråkbär smakar jättebra då man hittar den rätta smakkombinationen

Därefter började Anni reflektera vid andra smakkombinationer samt bestämde sig till för att utföra kakbottnen tillsammans med vitchoklad.

- detta kändes tråkigt för att bara utföra ett vanlig sockerkaka.

flera tycker angående vitchoklad samt den utför kakan stadigare. Dessutom passar rostad vitchoklad god liksom dekoration vid kakan. detta fullfölja man snabbt inom ungnen.

Kakan behöver enstaka stadig botten eftersom Anni beslöt sig till för att utföra ett ståtlig naked cake tillsammans med lager från sylt samt fyllning från vanilj, kvarg samt grädde. Naked cake existerar enstaka bakningsterm liksom betyder för att man ej täcker sidorna tillsammans med glasyr.

Som dekoration vid toppen från kakan ville Anni hitta något ifrån naturen.

Recept vid kråkbärsgelé.

detta plats ej detta lättaste ett torr sommar likt denna. mot samt tillsammans blåbärens ark plats bruna.

Slutligen bestämde denna sig på grund av ätliga blommor, liksom existerar naturliga samt obesprutade. dock Anni förstår mänskor likt tycker för att detta existerar underligt för att förtära blommor.

- Man behöver ej förtära blommorna. Ibland lämnar jag dem egen vid tallrikskanten.

Undantaget existerar violer samt förgätmigej. dem tycker jag existerar goda, säger Anni samt tipsar ifall för att kakan även förmå dekoreras tillsammans med färska kråkbär, kråkbärsris samt lingonblad. alternativt sålunda dekorerar man tillsammans vispad grädde samt strör ovan rostad vitchoklad.

Kakan är kapabel dekoreras tillsammans med färska kråkbär samt kråkbärsris

Den färdiga kakan blev mer lyckad än Anni ägde vågat hoppas vid.

Den ser fantastisk ut samt den existerar tung.

Vi drar mot skog – kråkbärskaka
anvisning på grund av c. 15 personer.

Botten tillsammans vitchoklad:
200 g smör
250 g vichoklad
3 dl mjölk
1 dl vatten
3 ägg
2 tsk vaniljarom alternativt 1 tsk vaniljsocker
8 dl vetemjöl
4 dl socker
2 tsk bakpulver
enstaka nypa salt

Gör således här:

• Sätt bakplåtspapper inom ett rund ugnsform tillsammans med höga kanter samt smöra kanterna alternativt spreja tillsammans med olja.
• Värm ugnen mot 175 grader.
• Smält smöret inom enstaka kastrull.
  Hej!
• 

Tillsätt den krossade vitchokladen samt smält tillsammans smöret. Rör ifall. Låt svalna ett stund.

• Tag enstaka kopp samt vispa ihop mejeriprodukt, vätska, vanligtvis för fortplantning hos djur, vaniljarom (eller vaniljsocker).
• Tag enstaka ytterligare kopp samt bland samtliga torra ingredienser.
• Rör ihop mjölkblandningen tillsammans med dem torra ingredienserna.
• Rör därefter ner vitchokladblandningen.

  Bearbeta smeten tills den blir jämn.

• Häll smeten inom ugnsformen samt sätt in inom ugnens nedre sektion c. 1 timme.
• Låt kakan svalna inom formen samt stjälp sedan ovan den.
• Dela kakan inom tre delar.

Kom minnas för att temperaturen förmå variera inom olika ugnar. testa tillsammans enstaka tandpetare angående kakan existerar färdig.

Glutenfri: Byt mjölet mot glutenfritt mjöl samt tillsätt 1 tsk loppfröskal (psyllium).

Kråkbärssylt:
800 g kråkbär
200 g svarta alternativt röda vinbär
6 dl syltsocker
4 tsk citronsaft
1 tsk kardemumma alternativt frön ifrån vaniljstång

Gör således här:
Sätt bären inom enstaka kastrull samt tillsätt sockret.
koka 10 minuter vid svag värme.
Tillsätt citronsaft samt kardemumma/vanilj efter halva koktiden.
misstänkta från ytan samt låt svalna.

Tips.

Den överblivna sylten är kapabel ni nyttja såsom vanligt tillsammans mejeriprodukt, inom yoghurten samt vid gröten.

Kråkbärssaft för att fukta kakan med:
2 dl kråkbär
3 dl vatten
2 msk socker
1 tsk kardemumma

Gör således här:
koka bären samt vattnet några minuter inom kastrull. Sila försvunnen bären samt häll saften tillbaka inom kastrullen. Tillsätt sötningsmedel samt kardemumma.

Rör angående tills sockret äger smält.

Tips: detta räcker tillsammans med 1-1 ½ dl saft till för att fukta kakan. ifall ni önskar är kapabel ni utföra enstaka större mängd saft liksom förmå avnjutas likt ett kall dryck.

Kvargfyllning:
4 dl vispgrädde
200 gr vaniljkvarg

Gör sålunda här:
Vispa grädden således för att den blir fluffig.

Rör försiktigt inom kvargen.

Tips. angående ni önskar för att kvargen bör bli sötare är kapabel ni tillsätta 2 tsk florsocker.

Rostad vitchoklad:
50 g vitchoklad

Gör därför här:
Krossa vitchokladen direkt vid enstaka ugnsplåt. Sätt chokladkrosset inom ugnen vid 175 grader inom 5 minuter.

Dekoration:
Blommor ifrån naturen (kråkvicker, violer, prästkrage, klöver).

Så på denna plats sätter ni ihop kakan:
äga varenda komponenter klara.

Kakbottnen, sylten samt saften är kapabel man utföra dagen innan. Lyft den nedersta kakbottnen vid en serveringsfat samt fukta enkel tillsammans med kråkbärssaft. Sätt ett rejäl deciliter kråkbärssylt vid bottnen. Jämna ut samt tillsätt 1/3 från kvargfyllningen.
Upprepa tillsammans den andra samt tredjeplats kakdelen sålunda för att sylt samt kvargfyllning kommer överst vid kakan. Strö ovan rostad vitchoklad samt dekorera tillsammans ätliga blommor.

Rensa samt skölj bären, stöt sönder dem inom enstaka kruka.

Servera genast.

Artikeln existerar ett översättning från Heidi Bruckers ursprungliga artikel.