Vegetarisk beef wellington recept

Nyår snart nu!

Här äger oss gjort ett lakto-ovo-vegetarisk Wellington var palsternacka, grönkål, mejeriprodukt samt dem klassiska tillbehören mögelväxt samt senap utgör smördegens fyllning.

denna plats existerar enstaka korrekt såsom passar fett god då samtliga andra bör käka typ oxfilé samt potatisgratäng. alternativt då man helt enkelt existerar sugen vid ett rejäl bit halloumi.

MISSA EJ HELLER: 
9 vegetariska samt veganska varmrätter mot nyår
8 vegetariska samt veganska snittar

Söt ölkokt lök samt krydda halloumi existerar ett sån himla kanonkombination.

Frasig smördeg vid detta utför förstås bota saken ännu göttigare!

Maffig brittisk festrätt såsom populariserats från Gordon Ramsay, på denna plats inom vegansk tappning tillsammans flexibel färs såsom kryddas tillsammans rödbeta istället till oxfilé.

Smördegen utför dessutom för att osten håller sig mjuk längre.

Ni liksom hellre käkar veganskt mot nyår kunna testa för att utföra smördegsrullar tillsammans med exempelvis blandsvamp (skogschampinjoner, shiitake, ostronskivling), pulled oats samt ölkokt lök istället. detta blir garanterat utmärkt också!

Jag serverar min Wellington tillsammans med ett variant vid Jamie Olivers veganska gravy samt roast potatoes.

En mustig samt smakrik vegetariska variant vid klassikern biff wellington!

dock detta existerar bara för att köra vid valfria tillbehör.

Missa ej mina vegorecept genom för att prenumerera på min YouTubekanal!

Halloumi Wellington tillsammans ölkokt lök

4 portioner

250 g kyld smördegsrulle (tina innan angående ni kör fryst!)
300-400 g (2 block) halloumi
1 äggula

Ölkokt lök
4 st stora gula lökar
1-2 msk olja
1,5 msk socker
1,5 dl öl

För er likt önskar förbereda: löken går asbra för att utföra dagen innan samt för att förvara inom ett flaska inom kylen.

200 g spenat · 2 purjolökar · 3 klyftor vitlök · 0,5 burk timjan · 1 tsk rapsolja · 500 g skogschampinjoner · 1 dl pumpakärnor · 150 g getost.

Gör sålunda här

Halvera lök samt strimla fint. Stek vid medelhög värme inom ungefär 10 minuter alternativt tills den börjar ta färg. Strö ovan sötningsmedel samt rör angående. Slå vid bärs. Låt vätskan koka försvunnen nästan helt samt ställ åt sidan till för att svalna helt.

Sätt ugnen vid 200 grader (det fullfölja inget ifall den ej existerar helt varm då allt bör stoppas in sen).

Ta fram ett plåt, lägg ut halloumin vid smördegsarket samt skär 2 rektanglar såsom existerar 2-3 cm bredare än halloumin vid vardera blad (se filmen).

Smördegen liksom blir ovan är kapabel användas mot dekoration.

När löken existerar helt avsvalnad: bre ut den ovan rektanglarna samt lämna 2-3 cm tomt inom kanterna.

Lägg halloumin inom botten vid enstaka rektangel samt rulla ihop. Nyp ihop ändarna samt försegla tillsammans med enstaka matredskap.

Halvera lök samt strimla fint.

Skarven bör ligga ner nedåt.

Pensla tillsammans med hönsägg samt dekorera angående ni känner till detta. fullfölja några små hål tillsammans med enstaka matredskap alternativt enstaka knivspets vid toppen från bakelsen på grund av för att släppa ut atmosfär inom ugnen. Kör in inom ugnen inom 20 minuter alternativt tills smördegen besitter fått härlig färg.

Servera genast!

– Annie

Jag finns på YouTube, Bloglovin’, Instagram och Facebook.