Svart trumpetsvamp torkad recept

Plocka bara fasta samt fräscha exemplar.

Häll försvunnen vattnet samt fräs svampen inom smör.

Grovrensa svampen inom skogen genom för att borsta försvunnen mark, löv samt barr. Skär från den jordiga delen från foten. Ta försvunnen rörlager ifrån soppar, ni är kapabel låta dem existera kvar vid små, fina exemplar. Skär försvunnen bitar vilket existerar angripna från myggor samt insekter.

Förkoka svamp

Finrensa svampen hemma. Skär den rensade svampen inom tärningsstora bitar, lägg inom kastrull alternativt stekpanna samt koka från vätskan.

Häll inom lite vätska angående svampen existerar fast, således bränner den ej fast. Värm vid medelvärme. Lägg vid lock ifrån start därför för att processen kommer inom gång, ta från detta efter ett stund. koka tills större delen från vätskan såsom svampen avger äger kokat av.

Tillaga svampen direkt alternativt kylapparat in.

En sektion föredrar för att ej koka in all svampvätska då dem bör förtära svampen direkt.

dem kokar från enstaka sektion vätska samt tillsätter sedan fett alternativt olja. andra väljer för att steka upp svampen direkt inom fett, utan för att förkoka. mögelväxt existerar hårdsmält samt bör ständigt upphettas inom minimalt 15 minuter på grund av för att kroppen enklare bör behärska avbryta ner den.

Frysa in svamp

Förkoka svampen i enlighet med ovan. OBS! Använd ej något matfett alternativt kryddor ifall ni bör frysa mögelväxt, då blir hållbarheten sämre!

Låt svampen svalna samt kylapparat sedan in inom lagom stora förpackningar.

Karljohan kunna styckfrysas rå. Skär svampen inom 2 mm tjocka skivor vid längden, detta blir vackrast ifall mögelväxt samt tramp sitter ihop.

Torkad: lägga i vatten ca 20 minuter inom 50-gradigt vatten.

Lägg inom frysen vid plåt alternativt tallrik. då skivorna existerar frusna packar ni angående dem inom fryspåsar alternativt lådor. Tina ej svampskivorna införväg då dem sedan bör anrättas, utan stek dem direkt inom en lager inom varm panna.

Svampen förmå även frysas inom halvor, skurna vid längden genom huvudbonad samt tramp.

Lägg inom pastan inom pastavattnet samt koka i enlighet med instruktionerna vid paketet.

detta existerar viktigt för att granska för att den ej existerar angripen samt skära försvunnen eventuellt insektsangripna delar. Lägg smörpapper mellan halvorna samt kylapparat in inom fryspåse alternativt behållare. Halvtina svampen innan den bör tillagas, rundel samt stek direkt inom varm panna.

Torka svamp

De flesta svampar förmå torkas. Förvara inom glasburk tillsammans tättslutande lock inom en mörkt samt torrt utrymme.

Då existerar hållbarheten flera år.

Du bör helst ej vistas inom identisk boende såsom ni torkar mögelväxt. mögelväxt avger sporer samt dem är kapabel ge luftvägsbesvär samt allergiska reaktioner.

För för att svampen ej bör bli dålig beneath torktiden existerar detta viktigt för att detta finns luftcirkulation runt svampen samt för att torkprocessen går relativt snabbt. detta bästa samt enklaste existerar för att nyttja enstaka eldriven svamp- samt bärtork.

Det går även god för att uttorkning mögelväxt vid exempelvis en fönster med myggnät.

Använd gärna enstaka fläkt alternativt kupévärmare till för att snabba vid torkprocessen. en alternativ existerar för att uttorkning vid väldigt nedsänkt värme inom varmluftsugn tillsammans luckan vid glänt. Torktemperaturen bör inte någonsin överstiga 40 grader samt helst existera lägre. mörk trumpetsvamp, blodriskor samt kantareller bör torkas inom högsta 30 grader på grund av för att ej bli beska.

Några  torkar mögelväxt vid tidningspapper, vilket oss ej att föreslå eller råda något, eftersom tidningspapper suger åt sig fukt.

Svampen tenderar då för att kladda fast inom pappret samt detta blir ingen luftcirkulation runt svampen.

Soppar samt andra mer kompakta svampar skärs inom tunna skivor innan dem torkas. Trattkantareller, trumpetsvamp samt andra tunnare svampar delas.

Laga enstaka smakrik sås tillsammans med mörk trumpetsvamp, grädde, peppar, grönsaksbuljong, mejeriprodukt, fett, vetemjöl samt ett touch ljus soja.

Tunna svampar är kapabel torkas inom rumstemperatur angående detta existerar god luftcirkulation.

När svampen existerar riktigt torr samt smulbar existerar den klar.

Blötlägga svamp

Det finns olika ögonkontakt vid hur man bör tillaga torkad mögelväxt. detta traditionell existerar för att blötlägga den inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, tiden varierar tillsammans med svampen.

Du är kapabel uttorkning trattkantareller, mörk samt rödgul trumpetsvamp, Karl-Johanssvamp samt champinjoner tillsammans med flera matsvampar.

Tunna svampar såsom trattkantarell samt mörk trumpetsvamp behöver bara 15–20 minuter, medan grövre mögelväxt kunna behöva blötläggas inom upp mot 3 timmar. Längre period fullfölja sällan nytta.

Den andra skolan säger för att man kokar upp den torra svampen inom lite vätska samt fett samt låter den småputtra tills vattnet ångat försvunnen. Man kunna tillsätta mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig angående svampen känns hård alternativt tillföra mer fett samt tillaga svampen direkt tillsammans kryddor tillsammans mera.

Metoden baseras vid för att torktemperaturen ej överstiger 30 grader på grund av blodriska, mörk trumpetsvamp samt kantarell. till övrig mögelväxt gäller högsta 50 grader, gärna lägre.

Det går även utmärkt för att smula ner torkad mögelväxt direkt inom enstaka gryta alternativt soppa samt låta den koka tillsammans med. Man är kapabel även mala torkad mögelväxt mot svampmjöl. titta mer beneath artikeln tillaga svamp.

Avkoka svamp

Vissa svampar behöver avkokas innan dem är kapabel ätas.

detta gäller mot modell skogsriska samt andra riskor tillsammans med vass smakupplevelse. Avkoka innebär för att ni kokar svampen inom rikligt tillsammans vätska beneath 10 minuter samt sedan häller från samt slänger vattnet.

Avkokning kunna även användas till för att minska eventuell cesium inom mögelväxt, gäller mögelväxt plockad inom områden liksom drabbades från nedfall efter kärnkraftsolyckan inom Tjernobyl.

Salta in svamp

Förkoka alternativt avkoka svampen samt pressa ur vattnet inom ett silduk.

Lägg svampen inom en flaska, varva tillsammans grovt krydda, slutföra tillsammans med en saltlager. Lägg en tallrik överst samt placera ett vikt ovanpå sålunda för att svampen pressas ner. Innan svampen används måste den vattnas ur genom blötläggning 12–24 timmar inom kallt vatten.

Använd 50 gram krydda mot 500 gram mögelväxt.

ifall ni tar på grund av många krydda blir svampen torr samt smaklös. testa gärna för att varva tillsammans kryddor, mot exempel fänkål, kummin alternativt pepparrot.