Karamelliserad potatis recept
Sesam- samt sojaglaserad rostad potatis
Recept
Rostade potatisar 2.0!
Om karamellen existerar tunn fortsätt koka / karamellisera.Salta samt lite nötiga blir potatisen från soja- samt sesamglazen. önskar ni lägga mot lite sötma såsom utför den enstaka aning karamelliserad förmå ni tillsätta lite honung beneath bryningen. Servera mot grillad kyckling!
Smält sötningsmedel långsamt inom ett massiv stekpanna vid medelvärme tills ni besitter ett härlig ljusbrun karamell.Ingredienser
- 1pktMarinerad kycklinglårfilé Green Chili BBQ
- 1kgSmåpotatis (Färsk alternativt delikatesspotatis)
- 1mskRapsolja
- 3mskSmör
- 1stVitlöksklyfta
- 2mskJapansk soja
- 1mskSesamolja
- 0.5tskNymalen svartpeppar
- 2mskRostade sesamfrön
- 2stSalladslökar
- Salt
Tillagning:
Värm ugnen mot 225°C.
Sväng runt potatisen tillsammans lite olja inom ett ugnsfast struktur samt smakförstärkare tillsammans krydda. Rosta tills potatisen existerar mjuk.
Lägg mot potatisarna inom pannan.Hetta upp ett massiv stekpanna tillsammans med fett samt vitlök liksom ni bara krossar enkel. Bryn potatisen inom smöret inom någon 60 sekunder tills den börjar ett fåtal lite färg.
Slå vid soja samt sesamolja samt sväng runt pannan sålunda för att all rotfrukt täcks.
Tillsätt 50 gram smör.Toppa tillsammans med rostade sesamfrön samt finhackad salladslök. Servera potatisen varm mot den grillade kycklingen.
Låt glazera inom någon 60 sekunder samt ta sedan pannan ifrån värmen.