Köttbullar recept lyx

Lyxig italiensk vardagsmat, stora saftiga köttbullar inom enstaka smarrig tomatsås. enstaka riktig klassisk Lady & Lufsen middag! detta existerar ju något alldeles speciellt tillsammans med hemmagjorda köttbullar, dem blir sålunda goda. detta bästa existerar för att ni är kapabel sätta din personlig touch vid dina köttbullar.

Ljuvligt goda köttbullar vilket erbjuds mat eller dryck tillsammans en krämigt potatismos, rårörda lingon samt picklad gurka.

smakförstärkare dem tillsammans allt ifrån finhackade sardeller, chili, parmesanost, rivet citronskal mot timjan. dem flesta kryddor funkar fint för att äga i. 

6 portioner italienska köttbullar inom tomatsås
Tomatsåsen:
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 pkt krossad tomat från god kvalité (gärna finkrossad)
1 msk tomatpuré
1 näve färska basilikablad
1 msk balsamico
1 tsk dijonsenap
Salt & peppar
Ca 2 dl vatten
Köttbullarna:
800 g köttfärs
1 dl brödsmulor alternativt 2-3 skivor dagsgammalt bröd
1,5 dl mjölk
1 oval form (kan uteslutas)
1 pressad vitlöksklyfta
1 små knippe finhackad persilja
1 små knippe finhackad nyligen tillverkad basilika alternativt 1 msk torkad basilika
1,5 tsk dijonsenap
Ca 1,5 tsk salt
Svartpeppar
Olivolja mot stekning
Servering:
Pasta från valfri sort (penne alternativt spaghetti passar bra)
Parmesanost
TIPS! ni kunna smaksätta köttbullarna tillsammans med ca 1 dl riven parmesanost, detta blir riktigt gott.

Vänd ner detta inom köttfärsblandningen innan ni rullar köttbullarna.

Recept vid salladen hittar ni HÄR! Jag besitter använt burrata istället på grund av mozzarella 

Gör såhär:
Börja tillsammans med tomatsåsen. Finhacka löken samt stek inom olja, pressa inom vitlök samt stek lite mot.

Tillsätt krossad tomat, tomatpuré samt samtliga övriga ingredienser mot tomatsåsen. koka upp såsen samt låt sedan puttra långsamt beneath lock medan ni förbereder köttbullarna.

Blanda brödsmulor alternativt smulade brödskivor tillsammans med mejeriprodukt, rör ifall samt tillsätt varenda övriga ingredienser mot köttbullarna. Rör gärna smeten tillsammans händerna, ibland är kapabel ströbrödet klumpa sig, lös upp den tillsammans fingrarna samtidigt vilket ni blandar allting.

Rulla stora köttbullar, större än klassiska svenska köttbullar. Lägg vid enstaka plåt samt ringla rikligt tillsammans med olivolja ovan.

Värm ugnen mot 200° samt tillaga köttbullarna mitt inom ugnen inom ca 15 min, öppna upp luckan efter halva tiden samt skaka på plåten.

Smaka från tomatsåsen samt smakförstärkare eventuellt tillsammans krydda alternativt kryddig. Vänd försiktigt köttbullarna inom tomatsåsen samt låt dem erhålla puttra tillsammans med några minuter.

Servera tillsammans pasta samt riven parmesanost. Bellisimo!

Relaterade