cupociad.pages.dev

Kanelbullar recept utan kanel

Arbeta ihop till en smidig deg.
  • Arbeta ihop till en smidig deg.

    • Saftiga hembakade kanelbullar – därför denna plats får ni mot cafégoda bullar helt utan mejeriprodukt samt ägg

    Knäckig, saftig samt tillsammans ett givmild kanelfyllning, sålunda önskar dem flesta från oss njuta från kanelbullen.

    Tro detta alternativt ej, dock detta går utmärkt för att ett fåtal mot ett klassisk kanelbulle utan varken fett alternativt mjölk.

    Många från kocken Julien Huébers bästa anvisning blir mot då denne saknar någon ingrediens därför denne blir tvungen för att förenkla alternativt experimentera.

    Sätt ugnen vid grader.
  • Sätt ugnen vid grader.

    • Hans saftiga kanelbulle hör mot den kategorin. detta denna plats receptet gjorde han då han råkade artikel utan mejeriprodukt hemma.

    – Jag tänkte för att jag provar för att baka tillsammans med bara vätska. Då fanns detta lika god för att utföra degen utan hönsägg samt fett, på grund av för att titta angående jag kunde erhålla mot enstaka utmärkt vegansk bulle.

    Rör ut jästen inom mjölkblandningen.
  • Rör ut jästen inom mjölkblandningen.

    • Jag blev egen överraskad ovan hur god detta blev, säger Huéber.

    För för att ett fåtal mot ett saftig deg behövs fett, dock detta går god för att nyttja rapsolja eftersom kanelbullen får således många smakupplevelse ifrån kanelfyllningen.

    Rivet äpple inom fyllningen ger även bullen saftighet samt bidrar mot den knäckiga smaken likt smöret vanligtvis brukar stå för.

    Vill ni erhålla mot identisk knaprighet likt konditoriets bullar bör ni pensla dem nygräddade bullarna tillsammans sockerlag.

    Då bildas ett tunn sockerhinna ovan kurera bullen såsom håller kvar fukten.

    Juliens saftiga kanelbullar

    Mängd: 1 plåt

    Ingredienser

    • 800-900 g vetemjöl

    • 5-6 dl ljummet vatten

    • 50 g fermenterad alternativt en box torrjäst

    • 1 dl socker

    • 1 dl rapsolja

    • 2 tsk stött kardemumma

    • 5-10 g salt

      Fyllning

    • 100 g kokosolja

    • 1 dl socker

    • 1 msk kanel

    • lite salt

    • en stänk citronsaft

    • ett par äpplen, grovt rivna tillsammans med skal

      Sockerlag

    • 1 dl socker

    • 1 dl vatten

    Instruktioner

    1. Lös upp jästen inom vattnet samt blanda sedan inom sötningsmedel, kardemumma, rapsolja, krydda samt vetemjöl.

      Låt stå inom ungefär 30-45 minuter.

    2. Knåda alternativt slå degen sålunda den blir spänstig samt låt den sedan jäsa mot dubbla volymen.

    3. Blanda kokosolja, sötningsmedel, kanel, krydda samt ett stänk citronsaft mot fyllningen.

    4. Kavla ut degen mot enstaka 1 cm tjock rektangel samt bred ut fyllningen.

    5. kanelbullar anvisning utan kanel

      6. Grovriv numeriskt värde äpplen ovan fyllningen.

    6. Vik ihop degen. Skär ut remsor vilket ni tvinnar mot knutar.

    7. Låt bullarna jäsa vid plåt beneath duk mot nästan dubbel storlek.

    8. Grädda 8-10 minuter inom 225-250 grader.

    9. Gör enstaka sockerlag tillsammans med lika delar dricksvatten samt socker.

    10. Pensla bullarna tillsammans sockerlag direkt då dem kommer ur ugnen.

      Lägg bullarna vid ett plåt samt låt jäsa inom enstaka timme.
    11. Lägg bullarna vid ett plåt samt låt jäsa inom enstaka timme.

      12. Sockerlagen blir liksom en skal vid bullen samt den behåller saftigheten längre.