Halv åtta hos mig recept katrineholm

Dan före dan före dopparedan… Vi besitter turen för att existera bjudna mot min systra vid julafton därför denna plats hemma tar oss faktiskt lite enkel vid julmaten inom kalenderår. Några saker förmå oss dock ej artikel utan, enstaka från dem existerar köttbullar. Små bör dem inom mitt tycke artikel därför denna plats mot jul, dock bortsett från storleken sålunda existerar dem ej detta minsta olik än dem köttbullar liksom erbjuds mat eller dryck tillsammans med gräddsås mot kvällsmål enstaka dagligt liv.

inom mina köttbullar hittar ni alltså ingen kryddpeppar såsom flera önskar äga mot jul. detta existerar erhålla saker jag ej klarar inom matväg, dock just kryddpeppardoftande köttbullar vid julbordet får mig för att bli sålunda innerligt besviken.

Mitt bästa knep på grund av för att erhålla köttbullarna således var perfekta existerar faktiskt enkelt – lökpulver. en simpelt trick förvisso dock superbra.

Lökpulver existerar nämligen inget annat än torkad citrongul lök, samt finns dessutom för att köpa ekologiskt inom vanliga mataffären. tackar vare pulvret sålunda slipper ni dels besväret för att hacka/riva samt bryna löken mot smeten, dels slipper ni dem irriterande bitarna inom färsen. ni vet, dem var bitarna liksom antingen fullfölja för att bullarna faller isär inom stekpannan alternativt för att barnet nära matbordet vägrar äta.

Jag fullfölja mina köttbullar vid ren nötfärs, den denna plats gången fet samt smakrik färs ifrån Jämtlandsgården.

Steker utför jag inom enstaka givmild blandning från fett samt rapsolja, samt således skakar jag pannan – all tiden. Då blir köttbullarna runda samt fina samt fastnar ej inom pannan. Glutenfria blir dem även, tackar vare pofiber inom smeten.

På mitt julbord – samt syrrans tackar samt lov – är rödbetssallad detta givna tillbehöret mot köttbullarna. Mitt bästa anvisning vid rödbetssallad hittar ni denna plats.

önskar ni lägga bullarna vid enstaka macka därför skulle jag rekommendera vörtbröd alternativt ett rundel nötlimpa. samt tröttnar ni vid köttbullar således möjligen enstaka hemlagad kalvsylta är kapabel existera enstaka trevlig variation. detta tillsammans med en ekologisk julskinka existerar detta minimerade julbord vilket likt kommer förgylla julhelgen denna plats hemma inom år.

Och pepparkakstryfflar till för att tillfredsställa sambons önskan angående något litet mot kaffet.

Provomgången står i skrivande stund inom kylen samt avvaktar vid avsmakning. Blir dem god således kommer receptet imorgon.

Matgikens köttbullar, ca 45 små
500 g nötfärs
1 ägg
1 dl grädde
0,5 dl pofiber
1 tsk lökpulver
2 krm vitlökspulver
0,5 tsk salt
peppar ifrån kvarn
fett samt rapsolja mot stekning

• Blanda allt utom färsen inom enstaka kopp.

  vad gäller kvantiteten svartpeppar så tar jag några rejäla varv med pepparkvarnen. Känner du dig osäker således provstek enstaka köttbulle! Låt gärna svälla en par minuter.

• Tillsätt köttfärsen samt blanda allt ordentligt, dock utan för att överarbeta.
• Rulla små köttbullar (eller stora angående detta existerar ett vardagseftermiddag samt buk kurrar!). Doppa händerna inom kallt vätska emellanåt sålunda fastnar ej smeten vid händerna.
• Hetta upp generöst tillsammans med fett samt rapsolja inom enstaka stekpanna samt stek köttbullarna gyllenbruna inom en par rundor.

• 

Salta samt peppra enkel. titta mot för att kurera tiden äga pannan inom rörelse därför fastnar ej bullarna samt dem blir runda samt fina.

• Vill ni äga lite sky sålunda vispar ni slutligen ur pannan tillsammans ett deciliter dricksvatten samt träffar stekskyn ovan köttbullarna.

»Vad kunna man utföra från vitkål?«

Den frågan ställdes i gruppen LCHF-recept vid Facebook på grund av en par dagar sedan samt detta gick upp till mig för att jag nog sitter samt tummar vid en trumfkort.

på grund av en knippe månader sedan ägde oss nämligen slut vid blomkål på denna plats hemma då jag skulle utföra blomkålsmos mot middagen. Nåväl, nöden besitter ingen team samt efter enstaka snabb översyn från grönsakslådan stod detta uppenbart för att vitkål plats vilket huset ägde för att tillhandahålla. Jag slängde kålen inom dricksvatten, mixade den slät tillsammans med enstaka rejäl klick fett samt då sambon kom bostad ifrån jobbet stod maten vid bordet.

Efter en par tuggor kom domen…
»Vad besitter ni gjort tillsammans detta denna plats blomkålsmoset? detta existerar ju många godare än detta brukar vara!«
var samt då föddes alltså den nya favoriten vitkålsmos. Lika enkelt, många mer prisvärd samt fullproppat tillsammans vitaminer.

Så på denna plats inom skördetid äger man ibland turen för att ett fåtal tag vid riktigt späd vitkål samt då blir moset ljuvligt grönt såsom vid bilden, medan det blir nästintill vitt angående detta görs på den träigare vinterkålen.

Gott blir detta oavsett!

Vitkålsmos, 4 portioner
700–800 g vitkål
75 g smör
havssalt samt peppar ifrån kvarn
saltat vätska mot kokning

• Koka upp rejält tillsammans med dricksvatten inom enstaka massiv kastrull samt salta vattnet.
• Skär försvunnen den träiga stocken samt skär sedan kålen inom mindre bitar.
• Lägg ner kålen inom kastrullen samt låt koka några minuter, den bör mjukna dock helt ej tappa formen helt.

  existerar kålen späd räcker en par minuter, existerar detta kraftigare vinterkål möjligen 10 minuter existerar lagom.

• Slå från vattnet (spara eventuellt lite angående ni behöver späda moset), klicka ner smöret inom kastrullen samt mixa jämn tillsammans stavmixer.
• Smaka från tillsammans med lite krydda samt några varv tillsammans pepparkvarnen.
• Servera!

Hösten äger varit minimalt sagt spännande till mina nerver… Slutrenovering samt styling från huset, sambon 75 mil försvunnen samt upptagen tillsammans med nytt arbete, jag tillsammans sluttampen vid min jobb var jag önskar behärska utföra enstaka attraktiv avlämning, ett hunddjur såsom fick avsomna in trots för att han bara fanns knappt tre kalenderår äldre, ett tamhund liksom mot största delen varit inackorderad hos päronen…

Inte blev detta mindre spännande då budgivningen vid vårt byggnad tog hastighet till en par veckor sedan samt oss insåg för att enstaka hel små upphöjd människor fallit pladask till vårt byggnad samt allt arbete oss lagt ner – trots den omtalade lågkonjunkturen.

Plötsligt såg detta ut likt för att detta all faktiskt kunde vandra utmärkt, tvärtemot all statistik samt mäklarens samt våra minimalt sagt nyktra förväntningar. Förra måndagen tog oss nattåget tur samt retur götet till för att nedteckna sidblad samt därefter äger oss hållit tummarna tills dem blånat. på grund av för att utföra detta läka riktigt nervkittlande fick oss nämligen lämna enstaka veckas öppet inköp sålunda för att köparen kunde besiktiga samt tänka samt gud vet vilket.

Allt på grund av spänningen!

Igår kom sålunda äntligen mailet ifrån mäklaren: »Allt existerar klart!«

Då kom även tårarna, tröttheten samt lättnaden!

Det blev ett lugn dock väldigt, väldigt lycklig natt inom soffan tillsammans med tacogratäng (bästa tacokryddan hittar ni anvisning vid här) mot kvällsmål. mot kvällskaffet provade oss blåbärsmuffins ifrån bloggen beneath vårt överbyggnad – kanongoda – samt därför fanns oss förstås tvungna för att skåla!

Sambon ägde köpt tillsammans sig ett små glas Moët & Chandon samt sällan besitter champagne smakat sålunda gott liksom just igår.

Idag blåser detta full storm utanför fönstret, dock vilket utför väl det? Fleecetröjan värmer, omtyckt vovven snarkar nära mina fötter, katten ligger inom knät samt kaffet existerar både gott samt varmt. Dags för att jobba!

Önskar er enstaka riktigt trevlig onsdag!

Igår åkte sambon vid detta sämsta inom magsjukeväg man förmå tänka sig.

detta plats lite Montezumas att vedergälla något som upplevts som fel ovan detta bota, samt detta fanns ej utan för att jag undrade ifall otur även skulle drabba mig. tackar samt lov verkar jag äga klarat mig, samt istället på grund av för att ligga ner samt må uselt kunde jag försöka serva den tillfrisknande stackaren tillsammans föda. Något snällt, löd önskemålet.

vattendjur kanske…?

Jag inventerade kyl samt kylapparat, hittade en box sej, samt serverade den på denna plats väldigt milda samt snälla gratängen helt utan förväntningar. dock titta den träffade mitt inom prick hos sjuklingen samt inom ärlighetens namn tyckte mot samt tillsammans jag för att den smakade riktigt gott. Värd en försök alltså, vare sig detta går magsjuka alternativt ej.

;-)

(Bild kommer således snart jag hittar sladden mot kameran inom packningen…)

Snäll fiskgratäng, 3–4 portioner
400 g MSC-märkt sejfilé, tinad
1 morot
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
2 kvisttomater
2 dl crème fraiche
1 dl grädde
1 rågad matsked majonnäs
färsk timjan
olivolja
havssalt
svartpeppar

• Sätt ugnen vid 180°.
• Häll enstaka stänk olivolja inom botten vid ett ugnsfast form.
• Riv moroten grovt samt fördela den inom botten från formen.
• Skala samt hacka löken samt vitlöken samt strö den ovan moroten.
• Klyfta tomaterna samt lägg inom dem inom formen.
• Salta samt peppra fisken samt vik ihop fiskfiléerna mot små prydliga bitar.

  angående ni använder frusen sjömat kunna bitarna variera väldigt inom både struktur samt storlek. Dela dem största samt vik dem tunna dubbelt. vid således vis blir dem klara samtidigt inom ugnen. Jag fick ut åtta bitar från mitt box. Lägg slutligen fiskbitarna vid grönsaksbädden.

• I ett bunke, blanda crème fraiche, grädde samt dressing.
  Halv åtta hos mig - detta folkkära programmet tillsammans landets underbara hemmakockar.
• 

Klipp ner ett rejäl nypa nyligen tillverkad timjan samt smakförstärkare upp tillsammans med krydda samt peppar. Slå blandningen ovan fisken.

• Ställ in formen inom ugnen inom cirka 20 minuter. Känn lite vid fisken tillsammans med ett bestick. ifall den enkel faller isär existerar den färdig.
• Jag serverade tillsammans med en blomkålsmos liksom jag gjorde medan gratängen stod inom ugnen: koka blomkål inom buljong.

  Slå från vattnet samt mixa blomkålen slät tillsammans enstaka rejäl smörklick. smakförstärkare tillsammans peppar samt smaka från angående detta behövs lite ytterligare salt.

Foto existerar visserligen ej min starka blad, dock den på denna plats gången får jag be angående ursäkt. Hur man får ett lammfärslimpa för att titta utmärkt ut vid foto – enstaka mörk augustikväll – förändras helt enkelt mitt förnuft.

;-) dock jag kunna intyga för att dem bruna skivorna vid bilden smakar tusen resor förbättrad än dem ser ut! Lovar!

Lammfärslimpa, 4 portioner
500 g lammfärs
0,5 dl pofiber
1 dl grädde
1 ägg
1 tsk lökpulver
1 tsk havssalt
1 tsk torkad timjan
75–100 g fetaost (av utmärkt kvalitet!)
smör alternativt olja mot formen

Sås
2 dl grädde
2 tsk svampsoja

• Sätt ugnen vid 180°.
• Blanda pofiber, grädde, hönsägg samt kryddor inom ett bunke samt låt svälla några minuter.
• Tillsätt färsen mot blandningen samt rör tills allt existerar ordentligt blandat, dock överarbeta inte.
• Smörj ett ugnsform, samt lägg hälften från färsen inom formen.
• Smula fetaosten samt fördela den inom ett kant inom mitten från färsen.
• Klicka ut återstående färs ovanpå detta läka, sålunda för att fetaosten döljs.
• Skölj händerna inom kallt dricksvatten samt skapa sedan färsen mot enstaka slät samt prydlig limpa inom formen.

  dem våta händerna fullfölja för att detta ej kladdar.

• Ställ in inom ugnen inom cirka 40 minuter.
• Om ni önskar äga sås mot limpan således tar ni ut formen efter 30 minuter, träffar vid grädde samt soja samt ställer sedan in alltihopa inom ugnen 10 minuter mot. Enkelt samt bra!
• Servera tillsammans dina favorittillbehör. Kokta grönsaker? Blomkålsmos?

Hemkommen ifrån en ljuvligt påskfirande ”hemma” inom Jämtland fanns detta igår åter arbete samt dagligt liv vilket gällde, samt detta kräver snabblagade middagsprojekt.

en box torsk ifrån frysen, ett förpackning fetaost samt en blomkålshuvud. detta plats huvudingredienserna inom den denna plats snabba fiskrätten. lätt, dock väldigt god. ägde jag haft kalamataoliver inom kylen ägde detta nog åkt vid några liknande också.

När jag utför gratänger alternativt ytterligare föda tillsammans med många sås, tycker jag för att detta blir lite väl många barnmat ovan detta kurera angående man äter gräddigt blomkålsmos mot.

en råd existerar för att istället koka blomkålen mjuk, slå från vattnet samt mixa den tillsammans med bara ett rejäl smörklick samt krydda samt pepprig. vid sålunda vis får ni en fast samt gott mos likt funkar god såsom tillbehör även mot såsig mat.

Torsk tillsammans fetaosttäcke, 3 portioner
400 g MSC-märkt torsk
100 g fetaost
2 dl crème fraiche
havssalt
svartpeppar ifrån kvarn
smör mot formen

• Sätt ugnen vid 200°.
• Skär detta frusna alternativt halvtinade fiskblocket inom centimetertjocka skivor.
• Smörj ett små ugnsform samt lägg ner fiskskivorna lite omlott.
• Salta samt peppra ganska generöst.
• Smula ner fetaosten inom enstaka bunke samt blanda den tillsammans med crème fraichen.

  Slå krämen ovan fisken.

• Sätt in formen inom ugnen tills fisken existerar genomskinlig. detta tar 20-30 minuter, lite beroende vid hur tinad fisken existerar. tillsammans djupfryst vattenlevande djur behövdes 30 minuter.
• Servera tillsammans blomkålsmos samt enstaka grönsallad.

Fräser vegetabilier samt ekologisk köttfärs.

Kryddar generöst. Häller allt inom ett form eller gestalt. möjligen ett flaska från Muttis goda körsbärstomater ovan alltihop? Avslutar hursomhelst tillsammans mozzarella samt riven färskost. In inom ugnen tills allt ser ljuvligt ut.

Varsågoda, middagen existerar serverad! :-)
Edit: Tomatförrådet fanns slut således jag blandade enstaka rejäl klick hemgjord ketchup inspirerad från Birgittas variant tillsammans ett dryg deciliter grädde samt en hönsägg. Blev riktigt lyckat!

Idag njöt oss min barndoms älsklingsrätt – torsk tillsammans med äggsås. Inspirationen fick jag ifrån detta på denna plats receptet, dock istället till för att steka fisken inom ugnen sålunda fick den sjuda inom ett nära kastrull istället, inom sällskap från all vitpepparkorn, krydda samt en lagerblad.

Galet gott!

Vi äter väldigt sällan kyckling.

ej till för att detta ej existerar gott, utan till för att detta existerar därför vansinnigt svårt för att komma ovan bevingat djur liksom ej besitter vuxit upp beneath omoraliska, ja rent ut sagt vidriga, förhållanden. Samtidigt likt konsumtionen från kyckling ökar inom landet, verkar betalningsviljan sjunka samt oss går alltmer ifrån lantbruk mot djurfabriker.

På Kronfågels hemsida står för att studera för att dem idag bara besitter ett enda produktionsanläggning inom land.

Den existerar ligger utanför Katrineholm samt producerar hälften från Sveriges totala årsproduktion från kyckling. 40 miljoner kycklingar per tid. detta existerar 110 000 kycklingar per solens tid, ett som ger en känsla av svindel eller stark upphetsning siffra! Plötsligt behöver man ej existera Einsteins avlägsna släkting till för att förstå för att tillsammans med därför flera varelse beneath en samt identisk överdel således existerar detta ingen sympatisk djurhållning oss pratar om.

Författaren samt frilansskribenten Isobel Hadley-Kamptz skriver god samt lättfattligt angående svensk kycklinguppfödning på denna plats.

önskar man gräva ner sig inom förhållandena på grund av kycklingarna vid andra sidan Atlanten, såsom besitter detta än värre, således att föreslå eller råda något jag Jonathan Safran Foers litteratur Äta djur. Den att föreslå eller råda något jag till övrigt oavsett.

tillsammans detta sagt därför kommer denna plats märkligt nog en anvisning. alternativt snarare enstaka skiss, till enklare än därför på denna plats blir detta inte.

Huruvida ni lyckats lägga vantarna vid riktigt utmärkt kyckling, alternativt bara förhandlat tillsammans ditt samvete samt köpt konventionell kyckling likt jag gjorde den på denna plats gången – helt mot förbättrad vetande – lägger jag ingen värdering inom.

Allt ni behöver, förutom kyckling, till för att vid ett kvart kasta ihop världens godaste kvällsmål existerar smör/olja, grädde, pesto, krydda samt peppar.
samt därför denna plats fullfölja du:

• Stek kycklingen ljuvligt gyllene inom generöst tillsammans med fett samt rapsolja. Salta samt peppra.
• Slå vid rejält tillsammans med vispgrädde samt klicka inom riktigt utmärkt pesto.

  Jag förmå rekommendera monark Markattas ekologiska. Den äger enstaka föredömligt kreditkort samt begriplig innehållsförteckning samt smakar många samt gott!

• Låt kycklingen puttra tydligt inom såsen några minuter samt smaka från ifall detta behövs mer krydda och/eller peppar.
• Servera tillsammans valfritt tillbehör. oss gjorde detta enkel till oss samt kokade lite blomkål samt broccoli.

Hur existerar detta tillsammans dig, existerar ni ännu julledig?

Hos oss existerar detta igen inom ekorrhjulet liksom gäller, både jag samt sambon började arbeta redan inom tisdags samt då existerar detta snabba middagar likt gäller. oss existerar ofta ej hemma förrän kvart ovan sex, halv sju.

Igår nära just den tiden stod jag samt stirrade in inom en matförvaring fullt från märkliga varor ifrån dem jullådor oss fått inom present från arbetsgivarna.

ett mycket fin tanke, dock väldigt flera varor likt oss normalt sett ej köper. Något till fantasin för att hugga inom tillsammans med andra mening, samt ibland blir man överraskad!

En flaska dessertost visade sig lägga grunden mot ett busenkel samt löjligt god pepparsås vilket fick utföra kalvfärsbiffarna ifrån frysen sällskap. detta franska märket Cantadou innehåller förhållandevis erhålla tillsatser jämfört tillsammans flera andra smaksatta ostar, samt besitter högt fettinnehåll samt nästan inga kolhydrater.

Sånt gillar vi! ;-)

Busenkel pepparsås, 4 portioner
1 ask Cantadou tillsammans med fyra pepparsorter (125 g)
1 dryg deciliter grädde
1 nypa salt

• Värm grädden inom ett små kastrull.
• Klicka ner osten samt rör tills den smälter samt detta blir ett mjuk sås.
• Smaka från samt tillsätt eventuellt ett nypa salt.