Citronkräm paj recept
Citron- samt marängpaj
En underbart god samt fräsch efterrätt var den syrliga citronfyllningen samt den söta marängen existerar ett perfekt match. Pajen samt marängen går god för att förbereda dagen innan samt förvaras separat.
Syrlig citron samt söt skum blir den perfekta avslutningen vid enstaka festlig måltid.Vispa upp marängen igen, bred vid samt bränna från noggrann innan servering.
Förberedelsetid
Recension
Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid ett mekanisk beräkningsformel. Kalkylatorn förmå konvertera måttet mot gram på grund av för att ge den exakta kvantiteten.
ifall nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex.
Sätt bunken ovan enstaka kastrull tillsammans med sjudande vatten.inom stekpannans storlek samt tillagningstiden. då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.
Läs mer angående för att ändra dosmängderPajdeg
- 1½ dlvetemjöl
- 1 dlpotatismjöl
- 1 tskbakpulver
- ½ dlströsocker
- 1 ägg
- 100 g
Fyllning
- 3 ägg
- 3 äggulor
- 2 mskpotatismjöl
- 3 citron, saft samt finrivet skal
- 120 g
- 200 g
- 3 dlströsocker
Maräng
- 5 äggvitor
- 2½ dlströsocker
- ¾ dlvatten
Instruktioner
Pajdeg
- Blanda samman varenda torra ingredienser inom enstaka bunke.Över 60 min 14 ingredienser Medel.
- Tryck ut degen inom enstaka rund pajform (Ø 28 cm) samt låt stå inom kyl ca 30 minuter.
- Grädda pajskalet gyllenbrunt inom 200°, ca 10 minuter.
Tillsätt oval form samt fett samt nyp ihop mot ett jämn deg.
Fyllning
- Vispa samman hönsägg, äggulor, sötningsmedel, potatismjöl, citronsaft samt citronskal inom ett bunke.
- Sätt bunken ovan enstaka kastrull tillsammans sjudande vätska.
Vispa krämen tjock ovan vattenbadet ca 10 minuter. titta upp sålunda för att krämen ej blir till varm då den kunna spricka.
- Ta från bunken ifrån värmen. Klicka inom smöret beneath vispning.Fyllning: Skrubba citronerna noga inom ljummet vatten.
- Häll fyllningen ovan pajskalet samt låt svalna inom kylen.
Låt svalna samt vänd senaste inom kvargen.
Maräng
- Vispa äggvitorna stärka tillsammans enstaka elvisp inom ett bunke. Sätt bunken ovan en vattenbad tillsammans sjudande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt vispa lite mot.Citronpaj tillsammans skum innehåller ett mjuk, sötsyrlig fyllning, frasig skum samt existerar vansinnigt god.
- Ta från bunken ifrån värmen samt fortsätt vispa några minuter ytterligare tills marängen svalnar.
- Bred alternativt spritsa marängen ovan pajen samt grädda mitt inom ugnen ca 2 minuter alternativt bränn den tillsammans med enstaka brännare tills marängen börjat erhålla härlig färg.
Tillsätt sockret lite inom taget samt vispa mot enstaka blank skum, ca 60°.