Födelsedagsbuffé recept
En ytterligare fördel för att egen fixa maten existerar för att detta troligen blir mer prisvärd än catering. således äger ni period samt lust samt lite hjälp för att ett fåtal tillsammans med matlagning, förvärv samt servering således är kapabel detta artikel både roligt samt uppskattat.
Med lite förberedelse förmå ni även ett fåtal existera tillsammans vid festen samt njuta från erbjuda vid maten samt ett fåtal tidsperiod mot spektaklet runt omkring.
på grund av festen existerar naturligtvis detta viktigaste.
Planering existerar A samt O
Vid ett massiv fest måste ni förbereda samt organisera allt - ej bara maten - innan. ni förmå ta hjälp från vänner tillsammans förberedelse, möbler, förvärv, porslin, matlagning samt servering. Din personlig kyl samt kylapparat blir snabbt fullproppad. ej bara från föda utan all dricka.
Låna kylplats alternativt kylapparat hos grannen alternativt möjligen hyr alternativt vid annat vis fixa en extra matförvaring alternativt kylapparat.
Jag äger valt för att nedteckna dem flesta recepten till cirka 10 personer därför för att dem bör bli enklare för att nyttja samt dubblera.
Välkomsttilltugg
När gästerna kommer existerar dem matarga samt hungriga - då gäller detta för att snabbt ett fåtal inom dem något därför för att dem lugnar sig :) Tunnbröd existerar enkel, prisvärt, smidiga för att laga innan samt rulla ihop tillsammans med olika fyllningar.
Skär dem sedan inom fina små snittar samt servera vid bricka tillsammans servetter nära sidan. Rullarna kunna förberedas inom god period samt förvaras inom kylen.
En varm variant vid snittar ni förmå baka noggrann innan gästerna kommer existerar smördegssnurror.
En ytterligare variant existerar Snittar tillsammans lax - var ni förmå förbereda samt baka tunna bakverk liksom ni sedan fryser in skurna inom snittar samt värmer mot servering samt höjder tillsammans bearbetat med rök lax.
Laxen kunna varieras tillsammans lufttorkad skinka. Vegetarisk variant kunna ni utföra toppade tillsammans med 1-2 bitar soltorkad tomat inom olja, tärnad fetaost, inlagda kronärstskockor samt några fina svarta kalamata-oliver.
Gott för att förtära mot existerar bål alternativt mousserande alkoholhaltig. denna plats hittar ni flera anvisning vid bål mot matbord >>
Tunnbrödssnittar existerar goda samt enkla tilltugg för att skåla mottagen till.
Tunnbrödssnittar
Dessa rullar kunna ni inom princip innehåll tillsammans med vilka pålägg såsom helst.
på denna plats existerar tre varianter likt täcker dem flestas smakförmåga. varenda rulle ger 8 bitar. på denna plats 3 rullar x 8 bitar = 24 snittar mot 8 personer.
Här får ni flera olika anvisning vid kebab samt råd vid goda tillbehör till.bör ni laga mot ex. 50 personer således fullfölja 20 rullar.
Laxrullar tillsammans med pepparrot
En variant från tunnbrödsrullar tillsammans bearbetat med rök lax samt riven pepparrot.
Räkrullar
Räkrullar tillsammans med tunnbröd tillsammans ingefära, färskost samt dill. Goda samt enkla räksnittar samt tilltugg. ni förmå byta ingefäran mot riven pepparrot liksom även blir många gott.
Buffébord
Här äger jag valt några rätter vilket dem flesta gillar.
Paj tillsammans polkabetor, mangold, zucchini samt soltorkade tomater · Potatispaj tillsammans med lök, soltorkade tomater, grönkål samt dill · Paj tillsammans med betor, zucchini.ni behöver ej laga samtliga utan välj några ni gillar - förslagsvis någon kötträtt, tillbehör, sås samt sallad, ostbricka samt dessert samt kaffebord. till vegetariskt alternativ kunna kycklingen bytas mot quornfilé.
Förslag vid tillbehör couscoussallad likt existerar gott, snabbt, billigt samt enkelt för att laga samt förbereda åt flera. Gott existerar även enstaka tomatsallad alternativt potatissallad - på denna plats tillsammans rödlök, vitlök samt linser inom marinad.
såsom sås mot ett lätt yoghurtsås - billigt samt lättlagat.
Enkelt existerar även en tallrik tillsammans med kallskuret likt animalisk föda alternativt lax. Vidare varianter vid tomatsallad, grönsallad samt salladsbord mot matbord. Oliver, brytbröd samt färskost passar även mot buffén. mot dessert förmå ni duka upp lite dessertostar tillsammans med kex samt servera dessert tillsammans med bryggd dryck likt avslutning.
Kycklingspett marinerade tillsammans med ingefära samt chili
Ingefära samt chili ger god smakupplevelse åt kycklingfilébitar vid spett.
för att virke kycklingbitar och/eller köttbitar inom lagom storlek vid spett existerar bara en knep vilket underlättar då gästerna bör ta föda vid buffé.
Bjud vid fest samt matbord till flera. detta existerar enklare än ni tror tillsammans lite förberedelse, enkla anvisning samt råd. vid bilden kycklingspett mot matbord inom tre olika smaker, couscoussallad samt smakrik kall yoghurtsås tillsammans med örter.
Kycklingfilé tillsammans med asiatisk glace
En smakrik kycklingrätt var stekt alternativt grillad samt sedan ugnsstekt kycklingfilé skivas vid tallrik samt öses tillsammans enstaka smakrik glace tillsammans med chili, ingefära, vitlök samt sesamolja.
Kycklingspett tillsammans med lätt sataysås
Ännu en förslag vid goda kycklingspett tillsammans god sötare sås smaksatt tillsammans jordnötssmör mot.
Lite chili existerar detta inom dock den existerar ej sålunda uppstart samt existerar korrekt barnvänlig tillsammans den söta såsen.
Kycklingspett mot buffé
Tre olika kycklingspett inom Indisk stil. är kapabel förberedas innan samt frysas.
till vegetariskt spett är kapabel ni välja quornbitar samt marinera vilket naturell kyckling.
Couscoussallad
En mot variant vid couscoussallad tillsammans mer vegetabilier samt chili samt var ett touch från saffran ger härlig citrongul färg samt god smak.
Couscous tillsammans med cashew samt russin
Couscous tillsammans med nötter, russin samt harissa (chili) existerar gott såsom tillbehör.
Enkelt samt snabbt för att laga mot flera. kunna förberedas innan samt förvaras inom kylen samt sedan värmas.
Marinerad rotfrukt tillsammans linser samt rödlök
Marinerad rotfrukt tillsammans med linser, rödlök, vitlök, olivolja samt vinäger. Gott likt tillbehör mot detta mesta, matbord, vardags alternativt fest.
Yoghurtsås tillsammans med vitlök
Såser tillsammans matyoghurt liksom bas existerar enkelt, billigt samt lättlagat mot flera.
enstaka kall sås smaksatt tillsammans lite pressad vitlök, olivolja, honung, citronsaft samt hackad persilja alternativt ytterligare valfri smaksättare likt ajvar, mango chutney alternativt curry.
Du förmå även ta gräddfil samt blanda mot gräddfilssås tillsammans med olika smaksättningar.
Fat tillsammans med kallskuret animalisk föda och/eller lax
Räkna tillsammans 100 - 150 gram totalt per individ (5 - 7,5 kg mot 50 personer).
Recept 10 portioner
- Prosciutto (lufttorkad skinka).
Garnera tillsammans med några soltorkade tomater inom olja.
- Renstek alternativt rostbiff. Garnera tillsammans nyligen tillverkad grovriven pepparrot samt bladpersilja.
- Rökt alternativt gravad lax. Garnera tillsammans citronklyftor samt dill.
Några förslag vid rätter vilket passar vid matbord mot fest samt kalas. ifrån höjdpunkt vänster tomatsallad tillsammans med ugnsbakade tomater samt mozzarella; kycklingfilé tillsammans asiatisk glace samt glace nära sidan; bärtårta samt längst bort ner mot motsats till vänster couscous tillsammans cashew samt russin.Sallad tillsammans med ugnsbakad tomat samt mozzarella
Denna sallad tar lite period då tomaterna ugnsbakas ca 1 60 minuter inom ugnen dock dem blir många goda samt sköter inom sig själva således ni är kapabel förbereda annat beneath tiden.
tillsammans med babyspenat, vitlök, olivolja samt vinäger. God samt festlig såsom sallad samt tillbehör mot matbord, kvällsmål alternativt kalas.
Tomat, mozzarella samt basilikasallad
Sallad tillsammans färska tomater går snabbt samt enkelt för att laga mot flera samt blir lyxigt tillsammans med mozzarella samt ny basilika.
Blandad grönsallad
Ska ni laga mot 10 portioner således förmå ni ta 1 skalle isbergssallad samt 1 viktig från varenda lollo rosso, frisé samt rossisallad.
Detta blir många mer prisvärd än angående ni köper färdig sallad inom påse.
Buffé existerar perfekt då detta existerar fest.Plocka bladen innan samt lägg inom vätska inom ett hink alternativt balja. Täck ytan tillsammans plastfolie. Håller sig härlig inom kylt status minimalt numeriskt värde dygn. Plocka upp bladen ur vattnet (lämna gruset inom botten) samt skaka från vattnet.
Lägg inom ett kopp. Servera tillsammans med olivoljan, vinäger samt krydda samt vitpeppar bredvid alternativt blanda salladen noggrann innan servering.
Oliver åt alla
En kopp tillsammans goda oliver existerar inte någonsin fel.
inköp gärna kalamataoliver tillsammans med kärnor likt jag tycker existerar goda.
Brytbröd inom långpanna mot många
Du är kapabel givetvis köpa färdigt bakverk även. Värm detta gärna innan. en annat alternativ existerar för att köpa en kolli färdig brödmix. Följ anvisningarna vid paketet dock baka gärna brödet inom en stycke inom enstaka brödform alternativt vilket brytbröd inom långpanna.
Låt svalna beneath bakduk.
Skär upp samt lägg inom brödkorg övertäckt tillsammans med enstaka bakhandduk sålunda brödet ej torkar ut. bakverk är kapabel bakas inom förväg samt frysas samt plockas fram några timmar innan för att tina samt sedan värmas således blir detta liksom nybakt.
Färskost mot brödet
Blanda några försändelse kesella färskost (finns även inom tvåliters paket) alternativt naturell färskost tillsammans örter vilket ex.
frysta franska örter alternativt fryst hackad basilika samt persilja. Riven pepparrot existerar även gott likt smaksättare. alternativt inköp färdigt smaksatta färskostar.
Räkna cirka 30 gram per individ. Annat alternativ existerar självklart vanligt rumstempererat smör.
Bärtårta existerar en förslag vid dessert mot matbord likt passar vid vår, sommar samt höstfest.
Vidare är kapabel man äga enstaka ostbricka också.
Dessert mot buffé
Bärtårta tillsammans med vaniljkräm
Klassisk bärtårta tillsammans vaniljkräm, sockerkaksbottnar, sylt samt grädde garnerad tillsammans färska små frukter från växter, havreflarn samt citronmeliss. enstaka god dessert mot matbord, fest, kalas, sommarsolstånd alternativt födelsedagsfest. önskar ni utföra detta enkelt till dig därför är kapabel ni köpa färdiga sockerkaksbottnar, vaniljkräm samt knäckflarn mot tårtan.
Bärkaka inom långpanna
En sockerkaksbaserad bakelse inom långpanna tillsammans med små frukter från växter inom liksom ni är kapabel servera skuren inom rutor tillsammans med vispad grädde.
Enkelt samt gott för att baka mot flera.
1 kg stora jätteräkor (förkokat frysta tillsammans med en skal vid stjärten) · 4 vitlöksklyftor · 1 msk skarlakansröd chili fryst hackad alternativt färsk/.ni är kapabel variera tillsammans små frukter från växter efter resurs samt tycke ex. hallon, blåbär, vinbär alternativt krusbär.
Ostbricka alternativt ostbord
Enkelt samt gott såsom avslutning vid buffén tillsammans tillsammans med dessert existerar för att duka upp enstaka ostbricka alternativt ostbord tillsammans med tillbehör.
Välj dem ostar ni gillar (samt äger råd tillsammans med - exklusiva dessertostar liksom Gruyère samt Parmesan tillsammans med flera förmå bli korrekt dyrt!).
Räkna 15 gram per individ samt mejeriprodukt ifall ni besitter 3 olika ostar.
Tre förslag vid prisvärda ostar är:
- En massiv vällagrad brieost,
- En lagrad prästost alternativt västerbottenost,
- En bit grönmögelost
- Duka även upp 2-3 olika ostkex, fikonmarmelad, nötter likt valnötter, strimlad selleri, päron inom klyftor (vänd inom citronsaft således dem ej mörknar) samt torkad bär vilket fikon, dadlar samt aprikoser.
En ostbricka alternativt möbel tillsammans ostar existerar en enkelt samt uppskattat sätt för att utöka buffén samt utföra den mer festlig.
Duka upp ostar samt tillbehör liksom kex, marmelad, nötter, torkad fruktbarhet samt päron samt detta ni tycker passar mot. Välj ett lämplig beverage samt servera bredvid osten till dem likt önskar. Ovan mild ostbricka såsom passar dem flesta. Lägg mot lite smakrikare ostar angående ni önskar alternativt fixa ostbricka tillsammans med fylligare ostar alternativt smakrik ostbricka mot sött vin.
Några andra förslag vid ostbrickor mot vitt, rött samt sött alkoholhaltig är:
Mild ostbricka mot vitt vin
Här ett ostbricka liksom passar mot dem flesta smaker samt den mesta dricka förslagsvis vitt alkoholhaltig.
ni förmå självklart ta ostar efter eget tycke också.
Ostbricka tillsammans fylligare ostar
En ostbricka liksom passar dem flesta tillsammans med många smakförmåga. Rött alternativt vitt alkoholhaltig går fint mot osten.
Smakrik ostbricka
Lagrad mejeriprodukt samt ädelost passar utmärkt angående ni önskar servera en sötare starkvin såsom portvin, Madeira alternativt dessertvin mot osten.
Nattamat samt vickning på grund av många
Här existerar lite förslag vid nattamat - detta existerar väl endast aktuellt ifall man besitter ett fest såsom pågår mot ovan tolvslaget.
Visar 676 anvisning ; Pannkakstårta.Ladda upp ett jättegryta tillsammans med kokt alternativt grillad korv samt servera tillsammans bakverk, ketchup, senap, rostad lök, räksallad samt bostongurka.
Janssons frestelse inom folieformar är kapabel göras samt frysas inom förväg. Bara för att värma samt servera tillsammans knäckebröd, fett, enstaka god massiv cheddar samt maltdryck samt mineralvatten. Likadant tillsammans potatisgratäng. Servera den tillsammans bearbetat med rök fårfiol, renstek alternativt rådjur.
Dryckestips mot massiv matbord, fest samt kalas
Till ca 50 personer.
Tänk vid för att ni kunna lämna igen obrutna förpackningar samt oöppnade flaskor mot Systembolaget mot uppvisande från kvitto. detta existerar därför lika utmärkt för att handla inom överkant. Låna gärna enstaka extra kyl för att äga förtära i.
Mousserande erbjuds mat eller dryck vilket välkomstdrink. Champagne finns ifrån cirka 250 kr flaskan, ytterligare mousserande kostar ifrån 70 kr samt glöm ej för att köpa några flaskor alkoholfritt.
ett kruka räcker mot cirka 10-12 champagneglas. tillsammans med lite påfyllning borde 8 flaskor räcka mot 50 personer.
Du är kapabel även utföra en bål (billigare samt mer avslappnat). Blanda 2 flaskor sprit tillsammans med 8,5 liter alkoholfritt vilket saft såsom fläder, alkoholhaltig samt läsk samt skuren ätbar del från apelsin, jordgubbar samt melon.
på denna plats hittar ni flera anvisning vid bål >>
Dryckesförslag mot maten:
Välj en rött samt en vitt vid bag-in-box alternativt helst kruka angående ni orkar bära. detta finns festliga Magnum-flaskor till rött alkoholhaltig liksom existerar fina. Räkna 2-3 dl alkoholhaltig per gäst. en standardglas brukar man räkna existerar 1,5 dl alternativt 15 cl.
Kom minnas för att kall luft detta vita vinet samt mousserande alkoholhaltig, läsk, drinktillbehör, fruktdryck, maltdryck samt därför vidare.
Välj gärna en fruktigt samt fylligt rött alkoholhaltig tillsammans med lägre syra exempelvis Mauro primitivo alternativt Fantini Farnese Sangiovese ekologiskt rött (på flaska). från dem vita vinerna skulle jag rekommendera en alkoholhaltig från druvan chardonnay/semillon ifrån Australien, Sydafrika alternativt Chile.
Till 50 personer existerar 3 -4 lådor (à 24 st) maltdryck för att föreslå.
Förslag existerar Jever, Punk IPA alternativt Oppigårds till mer smakrika maltdryck. Förslag vid mer ljus lager likt pilsner existerar Nils Oscar. Fyll gärna enstaka badbalja tillsammans med fryst vatten (frys egen alternativt inköp isbitar vid påse) samt sätt ölen inom. inköp även något flak cider från äpple samt päron.
Alkohofri cider samt iskall äppeljuice existerar även en utmärkt alternativ för att äga vilket alkoholfritt.
God alkoholfri maltdryck existerar Clausthaler.
2 blandade backar läsk likt Cola, Sprite samt Fanta bör även finnas. Sätt fram samt fyll kannor tillsammans med vanligt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt inköp bostad 3 - 4 backar kolsyrat vatten.
Sött alkoholhaltig mot dessert samt dessert?
Det kunna jag rekommendera samt väl värt detta - detta existerar pricken ovan inom samt visar för att ni tänkt mot lite extra.
5 flaskor kylda prisvärda Beringer Muscat alternativt Chateau Menota (kostar beneath 100 kr) blir en kopp dessertvin mot 50 personer. Räkna 10 mindre kopp per glas. Välj en gott samt billigt sött alkoholhaltig liksom passar god mot dem desserter samt tårtor.
Fråga gärna Systembolaget ifall råd.
Kaffebord samt Avec-bord på grund av många
Vid tårtan kunna ni duka upp ett kaffebuffé.
Glöm ej för att även duka upp thé - ett termos tillsammans med the-vatten samt lite olika the-påsar - grönt, ceylon samt engelskt brukar räcka. nära kaffebuffén förmå ni duka upp avec till dem vilket önskar äga detta. ni är kapabel även servera bitar från mörk god choklad.
Avec likt passar existerar konjak, brandy, whisky, calvados, söt apelsinlikör samt någon gräddlikör.
Dricker samtliga ett sexa blir detta totalt 3 liter sprit - en råd existerar för att köpa 2 flaskor från varenda sort. Överblivna flaskor kunna även återlämnas mot Systemet mot kvitto.
Här hittar ni varenda receptfavoriters bufférecept >>