cupociad.pages.dev

Gammaldags munkar recept

Bra för att äga när ni bakar munkar

  • Bakplåt mot munkar - Vill ni göra detta väldigt enkelt för dig så tipsar oss angående för att använda enstaka bakplåt mot munkar. Denna bakplåt från Wilton är non-stick belagd samt tål rengöringsmaskin, smidigare än så blir detta inte! 
  • Smetdispenser - tillsammans med enstaka smetdispenser förmå ni steka perfekt runda munkar.

    Fyll behållaren tillsammans med smet samt tryck ner handtaget för för att fördela smeten inom enstaka perfekt cirkel. Här hittar ni enstaka god & prisvärd smetdispenser >>>

  • Utstickare - För för att få mot den perfekta donutformen förmå ni ta hjälp från enstaka utstickare likt är speciellt framtagen mot för att skapa just munkar samt donuts. Utstickaren besitter två ringar vilket gör för att både själva munken samt hålet inom mitten sticks ut samtidigt. Våran bästsäljande utstickare för munkar hittar ni här >>>

Munkar - anvisning samt guide

Undrar ni hur man gör perfekta donuts hemma?

Då äger oss ett guide för dig!

Smula ner jästen inom enstaka bunke.
  • Smula ner jästen inom enstaka bunke.

    • Dessa amerikanska donuts går även för att smaksätta på olika sätt samt dekorera tillsammans choklad, strösocker, frystorkade bär samt många annat. Denna guide är skapad inom samarbete tillsammans med Simona Muntean (här hittar ni hennes Instagram-konto) samt samtliga bilder inom denna guide är tagna från henne.

    Donuts - grundrecept munkar

    • Förberedelser: 20 minuter
    • Tillagning: 150 minuter
    • Klart på: 170 minuter
    • 16 st
    • Pâtisserie
    Donuts äger en uppskattat näringsvärde per 100g på

    Ingredienser

    • 2 dl mjölk
    • 1 msk torrjäst alternativt 25 g färsk jäst
    • 1 dl strösocker
    • 8,5 dl vetemjöl
    • 2 ägg
    • 100 g normal saltat smör, rumstempererat
    • ca 8–10 dl olja mot fritering
    • Dekorering:
    • strösocker för att rulla i
    • smält ljus choklad
    • frystorkade hallon
    • färgat socker
    • strössel

    Gör såhär

    1. Blanda jäst samt mjölk inom ett små skål samt rör ifall tills jästen äger löst upp sig.
    2. Ta fram köksassistent eller en massiv bunke samt blanda samtliga ingredienser mot degen förutom 1,5 dl från vetemjölet.

      Knåda ihop mot enstaka kladdig deg.

    3. Tillsätt sedan lite vetemjöl inom taget beneath fortsatt knådning samt kör tills den äger blandats väl, ca 5 minuter inom assistent samt 10 – 15 minuter för grabb. Degen kommer existera kladdig dock hanterbar samt släppa från degbunkens kanter.
    4. Olja in bunken lätt samt lägg degen inom.

    5. gammaldags munkar recept

      6. Täck den med ett kökshandduk samt låt den stå inom rumstemperatur ca 1,5–2 timmar.

    6. Stjälp upp degen på bakbord samt kavla ut den mot enstaka 1 cm tjock skiva. Stansa ut rundlar tillsammans med hjälp av utstickaren för munkar. Lägg varenda donuts på ett bit bakplåtspapper.
    7. Täck donutsen tillsammans ett kökshandduk samt låt dem vila beneath tiden ni värmer olja.
    8. Under tiden värm upp oljan mot 175 grader samt fritera dina donuts inom ca 1 min på varenda blad.

      Ta upp samt doppa inom strösocker alternativt låt dem rinna från på hushållspapper samt svalna lite innan garnering.

    9. Servera direkt samt njut!

    Hur bakar man donuts?

    Vårt grundrecept ovan är perfekt för att följa för för att lyckas tillsammans dina donuts.

    Här följer även några råd på vilket liksom är utmärkt för att tänka på när ni gör donuts;

    • Att knåda degen för lite kommer få den för att rämna nära fritering, därför bör degen knådas inom assistent för minimalt 5 minuter alternativt för grabb inom 10–15 minuter.

      Ta ut rundlar tillsammans med en mått, ca 10 cm inom diameter.
    • Ta ut rundlar tillsammans med en mått, ca 10 cm inom diameter.

      • bör artikel elastisk samt blank.

    • Använd ständigt rumstemperat smör för bästa resultat! Smält smör, vilket detta står inom många anvisning, gör för att degen absorberar mer vetemjöl samt detta ger hårda, kompakta donuts.
    • Använd helst kall vätska samt låt degen jäsa längre, då utvecklas smakerna.
    • Donutsen bör artikel gyllenbruna dock testfritera ett samt provsmaka först.
    • De små blir snabbare genomgjorda samt behöver ej få lika många färg på.
    • Lägg varenda donuts på enstaka bit bakplåtspapper.

      Lättare för att lyfta samt lägga inom olja nära fritering.

    • Om ni äger enstaka lösare smet kan ni använda dig från enstaka smetdispenser för för att få riktigt runda munkar.

    Vad är detta för skillnad på donuts samt munkar?

    Traditionella holländska oljebollar besitter ofta kallats föregångaren mot munkar, dem populära amerikanska godingarna.

    Blanda sötningsmedel samt kanel inom ett djup tallrik.
  • Blanda sötningsmedel samt kanel inom ett djup tallrik.

    • detta verkar många troligt för att holländska invandrare införde på 1700-talet sina olykoek mot "det nya landet", vilket är ursprunget mot dougnuts, degnötter. Dessa "nötter" besitter sitt ursprung från små friterade bollar motsvarande dagens doughnuts holes. inom land använder oss termen munk för runda, friterade bakverk liksom doppas inom strösocker.

    Blanda bakpulvret tillsammans detta mesta från mjölet.
  • Blanda bakpulvret tillsammans detta mesta från mjölet.

    • dem är kapabel existera fulla tillsammans äppelmos, vaniljkräm, choklad alternativt sylt. Medan termen donuts används för rundplatta munkar tillsammans med hål inom mitten, glasyr på toppen samt fantasifulla dekorationer.

    Hur länge håller donuts?

    Donuts är såsom godast färska, ljumma, identisk dygn, dock hållbara inom 1–2 dagar.

    Hetta upp oljan mot ca 180°.
  • Hetta upp oljan mot ca 180°.

    • Förvaras inom flaska tillsammans med lock.

    Kan man frysa in donuts?

    Ja, donuts förmå frysas utan garnering inom upp mot 2 - 3 månader.

    Smaksättning donuts

    Du kunna smaksätta degen tillsammans t ex vaniljsocker, kardemumma alternativt citronzest.

    Gott för att servera till

    Donuts är gott för att servera mot detta mesta, både varm samt kall beverage.

    T.ex. saft, en kopp kall mjölk, ett fat bryggd dryck alternativt te.

    Fritera donuts

    Tänk på för att äga rätt temperatur på oljan när ni bör fritera donuts.

    • Att steka nära för låg temperatur kommer för att leda till inom feta donuts tillsammans med ett seg skorpa.
    • Att steka inom för varm olja resulterar inom geggiga, ogjorda donuts, tillsammans med enstaka bränd yta.

    Donuts bör friteras inom olja nära ca 175 grader.

    riteras inom varm olja nära 175 grader, en par inom taget. Efter 30 - 45 sekunder, granska ifall donuts besitter blivit gyllenbruna.

    Ta upp degen vid mjölad arbetsbänk.
  • Ta upp degen vid mjölad arbetsbänk.

    • ifall detta besitter detta, vänd dem försiktigt. ifall dem ej äger detta, låt dem stå några sekunder längre samt vänd dem sedan. Färgen på donuts mörknar när dem svalnar.

    Toppings mot donuts

    Sockerglasyr samt strössel alternativt frysktorkade bär, smält choklad samt hackade nötter, florsocker.