Lingonmousse recept utan gelatin

Denna hallonmoussetårta existerar ett variant vid den moussetårta jag gjorde tidigare tillsammans med björnbär samt blåbär. Den vart väldigt populär då oss ägde gäster vid mottagning 🙂

Bäst existerar för att utföra tårtan dagen innan den bör erbjuds mat eller dryck därför den hinner stelna ordentligt samt enkel släpper ifrån formen utan för att vandra sönder.

En ytterligare lockande god moussetårta existerar den denna plats hallonmoussetårtan tillsammans kladdkakebotten

Fler anvisning tillsammans med hallon:

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Moussetårta tillsammans med hallon vid mandelbotten

Den denna plats moussetårtan behöver ni förbereda dagen innan, dock detta existerar detta värt!

Kardemummakaramell: Blanda sötningsmedel, vätska samt citronjuice inom ett små kastrull.

Mandelbotten passar riktigt utmärkt ihop tillsammans lite syrligare hallon.

Ingredienser  

Mandelbotten

• 100 g mandelmjöl
• 2 st äggvitor
• 100 g ljust muscovadosocker
• 1 msk vetemjöl

Hallonmousse

• 2,5 st gelatinblad
• 250 g hallon
• 0,5 dl socker
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 st citron skal+saft
• 2,5 dl vispgrädde

Dekoration

• 10 hallon
• 0,5 dl vispgrädde

Gör sålunda här 

Mandelbotten

• Sätt ugnen vid 180°C varmluft.
• Smörj ett 16 cm massiv form.
• Vispa äggvitorna mot skum.
• Tillsätt lite sötningsmedel inom taget samt vispa tills den existerar slät samt glansig.
• Blanda försiktigt ner mandelmjöl samt vetemjöl.
• Häll smeten inom formen samt grädda inom ca 20 min.

Hallonmousse

• Lägg gelatinbladen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ca 10 min.
• Häll upp små frukter från växter, sötningsmedel, vaniljpulver samt citron inom enstaka kastrull.

  koka upp samt låt sjuda inom ca 10 min.

• Vispa grädden löst samt ställ inom kylskåp.
• Mixa bären tillsammans stavmixer samt smält ner gelatinbaden inom mixen. Låt svalna.
• Rör försiktigt ihop grädden tillsammans bären.

Montera tårtan

• Ta ut mandelkakan ur formen.
• Lägg kakan inom ett större form eller gestalt (18 cm inom diameter)
• Häll ovan moussen samt ställ in inom kylen inom ca 2 tim.
• Flytta ovan tårtan mot frysen samt låt den helst stå ovan natten.
• Lossa tårtan ifrån formen samt dekorera tillsammans vispad grädde samt små frukter från växter.

• 

Låt tårtan tina ca enstaka 60 minuter inom rumstemperatur alternativt ca 2 timmar inom kylskåp