Doner kebab recept

Tänk för att erhålla njuta från hemmagjord kebab utan massa konstigheter inom, smaken existerar fantastisk. Jag bör artikel lite fräck samt yttra för att detta smakar många godare än gatukökets.

Skär kötten inom mindre bitar.

då ni ändå existerar igång, utför många samt kylapparat in. detta existerar bara för att steka köttet några minuter samt ni äger super god kebab redo.

Trä upp köttbitarna vid en långt spett.

äga detta vid pizzan, fullfölja enstaka gryta, ett rulle alternativt ett sallad. Jag att föreslå eller råda något för att ni använder ny animalisk föda samt ej upptinat färs på grund av för att ett fåtal godast smak.

8 portioner kebab
1 kg finmalen färs från valfri sort (jag blandar lika delar nöt- samt lammfärs)
1 citrongul lök (kan bytas ut mot 2 msk lökpulver)
1 msk mald kumminpulver (inte spiskummin, hittar ni ej mald kummin är kapabel ni istället äga inom sju kryddor)
1 msk vitlökspulver
2 msk paprikapulver
2 msk oregano
1 msk peppar (halvera kvantiteten angående ni ej önskar äga hetta inom köttet)
1 msk örtsalt/vegeta/allkrydda/salt (välj ett från sorterna, jag äger inom vegeta)
2 msk mjöl
Kebabsås&#; anvisning hittar ni HÄR!

Gör såhär:
tår alternativt mixa lök (om ni använder färsk) lägg inom enstaka kökshandduk samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska.

Blanda samman varenda ingredineser samt knåda köttet tills allt blir ordentligt blandat. skapa mot enstaka avlång rulle samt lägg inom ett massiv bit plastfolie samt täck rullen (se bild).

Rotationsgrilla inom matlagningsapparat alternativt inom kolgrill.

detta blir enklare för att skapa rullen såhär. Rulla runt den, banka den försiktigt vid bordet på grund av för att erhålla försvunnen varenda luftbubblor. Rulla samt arbeta tillsammans den inom ca 1 min tills ni äger fått ett jämn, avlång samt sprickfri rulle.

Tillsätt köttbitarna samt låt marinera 1 timme.

Ställ rullen inom kylen inom 15 min.

Värm beneath tiden ugnen mot °
Ta försiktigt försvunnen plasten ifrån köttet.

Blanda enstaka marinad från lökpuré, olivolja, krydda samt peppar.

Rulla in rullen inom numeriskt värde lager tillsammans med folie, rulla änderna samt vik dem neråt (se bild) sålunda överflödigt fett förmå rinna ur.Lägg en ugnsgaller vid ett plåt samt ställ rullen vid gallret. Baka mitt inom ugnen inom 3 timmar. Stäng från värmen samt låt köttet vila inom ca 30 min. Ta ut samt öppna upp foliet enstaka bit, release ut ånga samt låt svalna.

Skär från samt varmhåll köttet allteftersom detta blir färdigstekt.

Linda ifall köttet inom folie samt låt kallna helt, gärna inom kylen några timmar alternativt ovan natten.

Skär ut tunna remsor tillsammans med enstaka vass kökskniv. Köttet är kapabel existera lite rosa inom mitten, detta existerar ok på grund av för att skivorna bör stekas några minuter innan servering inom olja.

Skivorna förmå frysas in samt håller sig god inom 3 månader, behövs ej tinas upp innan dem steks. Bara släng ner den rakt inom ett varm stekpanna tillsammans olja samt fräs några a tillsammans hemmagjord kebabsås, anvisning finns HÄR!

Relaterade