cupociad.pages.dev

Gröna sparris recept

  • gröna sparris recept

    • Sparrisrecept

    Grillad sparris tillsammans med parmaskinka samt parmesanost

    Halstrad sparris

    Sparrissoppa

    Stuvad sparris

     

    Sparrissoppa

    Farmor

    Skriv ut receptet knapp Recipe

    • 250 gr sparris
    • 2 msk smör
    • 2 msk vetemjöl
    • vatten
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • salt
    • vitpeppar
    • bröd

    • Koka sparrisen inom lättsaltat vätska inom ca 10 min, ifall ni använder dem nedersta hårda delarna från sparrisen skall den finstrimlas samt kokas ca 15 - 20 min. 

    • Sila ifrån sparrisen, spara kokvattnet.

      (mixa den hårda sparrisen tillsammans ett stavmixer mot enstaka slät massa). 

    • Smält 2 msk fett inom enstaka gryta.

    • Rör ned 2 msk vetemjöl.

    • Späd tillsammans ca 1 l från kokspadet samt tillsätt enstaka hönsbuljongtärning samt 1 dl grädde. 

    • Smaka från tillsammans med krydda samt vitpeppar. 

    • Tillsätt sparrisen samt servera tillsammans en gott bröd.

     

    Halstrad sparris

    Farmor

    Skriv ut receptet knapp Recipe

    • 1 bunt sparris
    • lite parmesanost
    • lite flingsalt
    • 1 msk olivolja

    • Rulla sparrisen inom lite oliv alternativt rapsolja, strö vid lite flingsalt samt fräs den inom enstaka stek alternativt grillpanna några minuter vid fanns blad, dem behöver bara bli genomvarma samt erhålla ett attraktiv grillad färg. 

    • Servera genast tillsammans med lite hyvlad parmesan alternativt liknande mejeriprodukt.

      Gott såsom förrätt alternativt likt tillbehör mot grillat animalisk föda alternativt fisk.


    Stuvad Sparris

    Farmor

    Skriv ut receptet knapp Recipe

    • 2 buntar sparris
    • salt

    Stuvning

    • 4 msk smör
    • 3 msk vetemjöl
    • 2 dl grädde
    • 1 dl sparrisspad

    • Koka upp lättsaltat dricksvatten samt lägg inom sparrisen.

    • Låt sjuda inom ca: 10 min.

      Sätt ugnen vid 225°C.
    • Sätt ugnen vid 225°C.

      • beroende vid tjocklek, känn efter tillsammans med ett provsticka, detta bör finnas kvar en visst motstånd, överkokt sparris förlorar både inom smakupplevelse samt utseende.

    Stuvning

    • Smält fett samt rör ned vetemjölet. 

    • Späd tillsammans grädden samt sparrisspadet, koka försiktigt beneath omrörning. Späd ev tillsammans med mer sparrisspad mot önskad konsistens.

    • Smaka från tillsammans krydda samt vitpeppar.

    • Häll stuvningen ovan den varma sparrisen samt servera tillsammans enstaka fransk omelett alternativt äggstanning.  

     

    Grillad sparris tillsammans med parmaskinka samt parmesanost

    Skriv ut receptet knapp Recipe

    • 8 st sparrisar
    • 8 skivor parmaskinka
    • 50 g riven parmaost
    • 1 näve ruccolasallad
    • 1 st citron
    • flingsalt
    • olivolja

    • Ta försvunnen detta hårda inom botten vid sparrisarna.

    • Rulla dem inom olivolja samt lite citronsaft.

    • Rulla in sparrisarna inom parmaskinkan, ett samt ett alternativt dubbla.

    • Grilla dem inom några minuter.

    • Strö ovan lite flingsalt, ringla ovan lite olivolja samt servera tillsammans lite ruccolasallad. 

    Servera sparrisen med balsamicovinäger och parmesan.
  • Servera sparrisen med balsamicovinäger och parmesan.