Hel biff i ugn recept

Biffraden, alltså den delen liksom man styckar ut mellan rostbiff samt entrecote, existerar enstaka många populär köttbit liksom lämpar sig på grund av flera typer från kötträtter. angående den delas upp inom mindre samt putsade bitar således kallar oss angripen samt rätten oftast till ryggbiff.

Lägg biffen inom ett ugnssäker form.

dock denna plats tänkte oss tipsa angående anvisning vid hur ni förmå laga ett rejäl festmåltid tillsammans med helstekt biff tillsammans kappan kvar.

Fördelen tillsammans för att äga kappan kvar vid köttet existerar för att smaken förbättras avsevärt jämfört tillsammans utan. Därför kommer ni för att hitta för att detta denna plats receptet kräver relativt erhålla ingredienser. Smaken kommer för att finnas var ändå.

Lägg köttet vid galler inom enstaka långpanna samt ställ in i.

eftersom kappan även består från fett därför kommer köttet bli mörare samt ni slipper ösa steken beneath tiden den existerar inom ugnen.

Det på denna plats behöver du

• Ett drygt kilo biff, inom detta på denna plats anvisning enstaka hel biffrad tillsammans med kappan kvar
• Färsk rosmarin (två mot tre kvistar), krydda samt krydda (runt ett matsked från varje)
• Smör

När detta kommer mot utrustning sålunda behöver ni ett matlagningsapparat, enstaka stekpanna samt enstaka visp.

Gör såhär

Hacka rosmarinen många fint samt blanda den tillsammans krydda samt peppar.

Gnid sedan in biffen tillsammans med kryddorna samt titta mot för att din kryddblandning verkligen tränger in inom köttet. Efter detta bryner ni biffen inom ett massiv stekpanna tillsammans smöret samt ser mot för att din helstekta biff får stekyta vid varenda sidor.

Skala samt krossa vitlöken lätt.

Passa vid för att sätta vid ugnen vid 125 grader.

Ugnsstek sedan biffen inom ett form eller gestalt inom ugnen inom cirka 40 minuter. ifall ni äger resurs mot enstaka köttermometer använder ni den. då 40 minuter äger gått alternativt köttet fått enstaka innertemperatur vid kring 55 grader existerar detta dags för att ta ut detta. Låt köttet vila medan ni förbereder tillbehören.

Tillbehör mot biffen

Det finns en antal tillbehör såsom passar utmärkt mot detta denna plats köttet, samt klassiskt kryddsmör existerar bara en modell.

Lägg köttet vid galler inom ett ugnssäker form.

ifall ni önskar servera kryddsmör mot därför behöver ni runt numeriskt värde hundra gram rumsvarmt fett, lite olivolja, en par klyftor finhackad vitlök samt lika finhackad persilja. Vispa helt enkelt ihop varenda ingredienser samt titta mot för att smaka från regelbundet. angående ni önskar kunna ni självklart tillföra lite salt.

Kryddsmöret kombinerar ni tillsammans enstaka klassisk rödvinssås nära servering.

När detta kommer mot kolhydrater således existerar perfekt kokt rotfrukt detta givna valet på grund av dem allra flesta.

dock självklart är kapabel ni testa för att variera tillsammans med exempelvis potatisgratäng alternativt möjligen hasselbackspotatis.

För enstaka riktigt modern touch därför är kapabel ni hoppa ovan kolhydraterna samt istället servera biffen tillsammans enstaka smaragdgrön sallad samt lite olivolja.

Tänk vid detta här

I likhet tillsammans flera andra kötträtter sålunda tillagar flera biff direkt ifrån kylen (eller ännu värre – ifrån frysen).

detta största problemet tillsammans detta denna plats existerar för att detta kalla köttet riskerar för att kall luft ner stekpannan då ni lägger detta var inom.

detta på denna plats utför för att stekytan ej blir lika utmärkt samt köttet förmå även bli mindre mört.

Ett annat vanligt misstag existerar för att man låter köttet artikel inom ugnen på grund av länge. Tänk vid för att detta bör existera rött inom mitten samt ett köttermometer existerar en mycket värdefullt verktyg till för att ej steka på grund av mycket.