Tryffel pizza recept
Pizza tillsammans med tryffelcreme samt bresaola samt Pizzaplåt!
Hej raringar!
Åh vilket underbart dygn oss haft vid logi Skansen inom Båstad.
oss äger ätit samt ätit samt ätit haha! bör visa er bilder lite senare vid allt gott nära Chefs Table!
För några veckor sedan åt oss ett sådan god gourmetpizza på denna plats inom HBG samt jag blev således sugen vid för att behärska utföra egna riktigt goda pizzor ibland.
Pizza vid vanligt mjöl äter jag sällan eftersom jag ej fixar vetemjöl inom några större mängder men då samt då funkar detta till mig samt vilket vanligt sålunda tycker jag för att hemmalagat existerar allra godast!
Hur liksom haver jag hittade enstaka sålunda utmärkt pizzaspade samt bakplåt hos Bakplåt.se
Bakplåten blir riktigt skållhet samt bottnarna blev magiskt bra!
Pizzaspaden utför detta enkelt för att förflytta bottnen.
Jag bör testa min fathead botten som ju existerar glutenfri samt nedsänkt inom kolhydrater även vid den dock ursprunglig ut fanns ett vanlig deg!
Förresten ni kunna ju sålunda uppenbart nyttja detta receptet vid pizzatopping vid min fathead botten alternativt varför ej vid min blomkålsbotten?
Jag gjorde enstaka tryffelcreme vid creme fraiche samt tryffelolja (svart tryffel) vilket jag bredde direkt vid bottnen.
Liiiiite tomatsås bara 🙂
Tunt skivade champinjoner, buffelmozarella, bresaola samt parmesan – HEAVEN!
Efter bara några ett fåtal minuter inom ugnen därför fanns pizzan klar!
Lite ruccola samt sedan lite ytterligare tryffelcreme på!
förmå varit den godaste pizzan jag smakat!
för tillfället tycker jag detta blev lite på grund av tjock botten sålunda jag lämnade ett hel sektion bakverk dock bör utföra många tunnare bottnar nästa gång!
Här kommer receptet!
Kan ni ej lämna enstaka yttrande på denna plats vid bloggen samt informera vilket er favorittopping vid pizza är?? Jag behöver färsk inspiration!
utmärkt för att äga detta samlat även på denna plats då inspon tryter!
1pizzabotten- färdig (180 g) alternativt en libabröd · 0,5 burksvampcrème tillsammans med tryffel- (à 130 g), Zeta · 1 dlcrème fraiche · 1 dlost- riven · 100 g.🥰💕
Skriv utPizza tillsammans med tryffelcreme samt bresaola
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
5 ifrån 3 betyg
- Författare:Åse
- Portioner:4
2 satser fathead deg till lågkolhydratpizza, alt blomkålsbotten
eller:
Pizzadeg:
15 g jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk sötningsmedel (äts upp från jästen)
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
6 dl vetemjöl special
Tryffelcreme:
2 dl creme fraiche
2 tsk tryffelolja
2 krm salt
skal från 1/4 citron
Övriga ingredienser:
500 g buffelmozzarella
drygt 1/2 dl tomatsås
150 g champinjoner
8–12 skivor bresaola
3 dl tunt skivad parmesan
olivolja, nymalen peppar samt flingsalt
Ruccola
Smula jästen inom ett bunke, tillsätt vattnet samt lös upp jästen.
Tillsätt sötningsmedel, olja samt salt.
Rör ner bakning, vetemjöl samt knåda degen smidig inom 25 minuter inom maskin. Låt jäsa 1 60 minuter beneath bakduk.
Sätt ugnen vid 250 gr
Dela degen inom 4 delar samt rulla mot bullar, baka ut pizzabottnarna vid mjölat bakbord.
Rör ihop tryffelcremen samt bred vid bottnarna.
Lägg vid övrig topping förutom ruccolan. Ringla lite olivolja ovan samt krydda samt peppar samt grädda bottnarna inom ugnen tills dem fått härlig färg.
0,5 kg vetemjöl Special · 1 msk krydda · 1 msk sötningsmedel · 0,5 pkt torrjäst · 2,5 dl ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 3 msk rapsolja · 1 dl crème fraiche · tryffelolja.Lägg lite ruccola vid nära servering.