cupociad.pages.dev

Recept torskrygg fläsk

Torskrygg tillsammans med rödvinssky samt knaperstekt fläsk

Visst existerar detta ständigt lika gott tillsammans med torsk! då jag lagar torskrygg existerar detta denna plats en anvisning liksom jag ofta återkommer mot. Inspirationen mot för att nå toppen tillsammans med knaperstekt fläsk äger jag tagit ifrån Norge.

Bryn smöret inom ett kastrull beneath ständig omrörning tills detta existerar gyllenbrunt samt doftar nötigt.
  • Bryn smöret inom ett kastrull beneath ständig omrörning tills detta existerar gyllenbrunt samt doftar nötigt.

    • då detta kommer mot vattenlevande djur samt skaldjur känns vårt grannland ständigt helt korrekt, jag tror för att oss varenda äger enstaka foto från Norge likt stolt fiskenation. dock eftersom jag existerar frankofil sålunda matchar ett rödvinssky samt Puylinser även mina smaklökar vid detta allra bästa sätt. ett såsom däremot ej riktigt hoppar jämfota från lycka ovan linserna existerar min man – därför oftast blir detta även jordärtskockspuré alternativt potatismos till.

    Så mot detta på denna plats tillsammans alkoholhaltig, på grund av er vilket existerar intresserade.

    Börja tillsammans med potatispurén.
  • Börja tillsammans med potatispurén.

    • Torsken existerar ju ett mild vattenlevande djur, dock tillsammans tillsammans med rödvinssky samt fläsk såsom äger ett krydda samt rökig smakförmåga passar en rödvin bäst mot tycker jag. dock en alkoholhaltig likt äger mjukare karaktär, alltså ej alltför kraftfullt. samt en råd existerar för att kall luft detta ett små stund.

    Salta fisken runtom samt låt stå 10 min.
  • Salta fisken runtom samt låt stå 10 min.

    • ett druva såsom passar utmärkt existerar Pinot Noir. Man brukar ju yttra för att hemvistet till Pinot Noir existerar Bourgogne, dock var existerar även priserna oftast väldigt höga. Personligen föredrar jag ett Pinot Noir ifrån en svalare klimat tillsammans tillsammans med torsken, Nya världen äger andra klimat såsom ofta ger mer solvarma samt fruktiga viner.

    Men för tillfället börjar man även titta en allt större utbud från Pinot Noir ifrån Tyskland.

    Ove samt jag drack en riktigt prisvärt ekologiskt alkoholhaltig ifrån Rheinhessen. Vinet görs från enstaka kvinnlig vinmakare, samt oss tyckte detta plats ett jättebra matchning mot torsken, rödvinsskyn samt fläsket. dock testa även gärna detta denna plats vinet mot höstens svamprätter, t ex enstaka svamprisotto – detta kommer även för att bli fina smakkompisar!

    Men igen mot detta denna plats tillsammans med Pinot Noir samt Tyskland.

    Egentligen existerar detta tyska namnet vid den denna plats druvan Spätburgunder därför jag ej varför dem väljer för att kalla den Pinot Noir. enstaka gissning existerar för att detta säljer förbättrad, detta på denna plats existerar ju ett druva liksom just för tillfället existerar hur inne vilket helst. samt ”ingen människa” äger hört talas ifall Spätburgunder.

  • recept torskrygg fläsk

    • Hur likt helst, detta på denna plats blev en lyckat smakmöte mellan svenska ingredienser, norsk inspiration, enstaka små bit från land i västeuropa samt tyska druvor.

    Mitt vintips: Krug´scher Hof Pinot Noir (nr 22388) 140 kr

    https://www.systembolaget.se/sok/?textQuery=22388

    Torskrygg tillsammans med rödvinssky samt knaperstekt fläsk

    Klassiska norska tillbehör mot torsken existerar knaperstekt fläsk samt rödvinssky.

    samt goda Puylinser tillsammans med örter existerar ständigt gott tillsammans bearbetat med rök fläsk, dock även mot den smörstekta torskryggen. Jag äger även valt för att servera jordärtskockspuré mot, dock detta existerar valfritt. Även potatismos existerar gott mot, liksom smörsvängd mangold alternativt spenat.

    Ingredienser

    4 portioner

    • 4 portionsbitar torskrygg à 150 g
    • smör
    • salt
    • nymald peppar
    • 150 g bearbetat med rök sidfläsk inom bit

    Linser

    • 1 schalottenlök
    • smör
    • 1 1/2 msk kalvfond
    • 5 dl vatten
    • 1 lagerblad
    • några timjankvistar
    • 2 dl puylinser
    • ca 1 dl hackad persilja
    • salt
    • nymald peppar

    Rödvinssky

    • 1 schalottenlök
    • 2 dl rödvin
    • 1/2 dl vatten
    • 2 msk kalvfond
    • 1/2 msk majsstärkelse (maizena)
    • 50 g kallt smör

    Instruktioner

    1.

    Linser: Finhacka löken samt fräs inom fett.

    Stek bacon krispigt.
  • Stek bacon krispigt.

    • Tillsätt fond, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, lagerblad, timjan samt linser.

    2. koka linserna mjuka beneath lock i enlighet med förpackningen, 35–40 minuter. Blanda inom persiljan. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

    3.Sky: Finhacka löken. koka sakta ihop lök, alkoholhaltig, vätska samt fond beneath lock, cirka 10 minuter. 4. Vispa ner stärkelsen, utrörd inom lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

    koka sakta 2 minuter. Värm skyn nära servering samt vispa ner smöret inom klickar. för tillfället bör vinskyn ej koka mer.

    5. Strimla samt knaperstek fläsket. Låt rinna från vid hushållspapper.

    6. Fisken: Sätt ugnen vid 150 grader. Bryn fisken hastigt inom fett.

    Värm upp den syrade grädden tillsammans smör.
  • Värm upp den syrade grädden tillsammans smör.

    • Salta samt peppra. Lägg fisken vid enstaka bakpappersklädd plåt.

    Hetta upp olja inom enstaka stekpanna.
  • Hetta upp olja inom enstaka stekpanna.

    • Stick in enstaka febermätare. Stek inom mitten från ugnen tills termometern visar 47 grader.

    7. Lägg upp linser samt torskrygg. nå toppen tillsammans med fläsk samt servera tillsammans med vinskyn.

    Filed Under: sjömat & skaldjur