Världens godaste rödvinssås recept

Här existerar en enkelt anvisning vid ett rödvinssås.

detta finns flera varianter från rödvinssås, samt ifall ni googlar sålunda blir ni nog förvirrad vilken ni bör välja. inom detta anvisning därför äger jag lagt fokus vid enkelhet dock likt ändå ger en väldigt gott slutresultat.

Ska man utföra ett rödvinssås ordentligt sålunda behöver den minskas ganska många på grund av för att ge korrekt smakförmåga samt konsistens.

Valde enstaka mellanväg samt adderade maizena till för att erhålla enstaka lite grövre sås.

Ingredienser inom ett klassisk rödvinssås

• Schalottenlök
• Rödvin
• Buljong
• Timjan
• Smör

Övriga ingredienser såsom är kapabel tas tillsammans med existerar sötningsmedel, tomatpuré, lagerblad & persilja. Ibland ser ni även anvisning likt äger tillsammans med ett palsternacka, morot alternativt rotselleri.

Vilket alkoholhaltig bör man äga inom sin rödvinssås?

Jag besitter egen ej provat mig runt tillsammans olika alternativ dock äger gjort enstaka sektion googling därför ni slipper utföra detta alternativt laga en mindre lyckat recept.

Använd ej matlagningsvin!

Ingen koncept för att välja något riktigt kostsamt samt gott alkoholhaltig.

Ta något enkelt alkoholhaltig tillsammans upphöjd syra vilket ni även gillar för att dricka.

Måste detta artikel schalottenlök inom rödvinssås?

Det blir lite förbättrad tillsammans med schalottenlök, dock besitter ni ej detta hemma därför visst kör vid ett ytterligare lök. detta funkar detta med.

Vilken buljong blir bäst inom rödvinssås?

Nej, ni behöver ej koka enstaka personlig buljong.

Knappt någon smakskillnad mot för att nyttja enstaka färdig fond likt ni späder tillsammans med vatten.

Kalvfond existerar detta maximalt klassiska valet

Hur reder man sås?

Att reda ett sås existerar alltså identisk sak likt för att ett fåtal den för att tjockna mot lite tillsammans hjälp från mjöl, potatismjöl alternativt majsstärkelse. Man kunna utföra redningen innan man tillsätter vätskan samt då kallas detta bottenredning.

T.ex. vilket inom ett klassisk bechamelsås var man smälter fett samt blandar tillsammans lika delar mjöl, kallas roux blanc.

alternativt liksom inom fallet tillsammans med detta anvisning vid rödvinssås var man tillsätter redning efter, då kallas detta toppredning.

Att toppreda tillsammans potatismjöl:

Blanda lika delar kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med potatismjöl. inom detta anvisning existerar detta ungefär 1/2 msk såsom räcker.

När såsen existerar silad sålunda koka upp den igen.

Stäng från värmen samt häll försiktigt inom redningen beneath vispning.

Sätt vid värmen igen samt vänta tills inledande bubblorna kommer. Då existerar detta klart.

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Rödvinssås

Här existerar en enkelt anvisning vid enstaka rödvinssås.

Tillsätt 1 tsk timjan samt vinäger.

inom detta anvisning existerar fokus vid enkelhet dock såsom ändå ger en väldigt gott slutresultat.

Ingredienser  

• 1 schalottenlök
• 1 msk smör
• 1 tsk socker
• 1 msk tomatpuré
• 1 krm torkad timjan
• 3 dl rödvin
• 3 msk kalvfond
• 3 dl vatten kokhett
• 1/2 msk maizena eller potatismjöl
• nymald svartpeppar

Gör därför här 

• Finhacka schalottenlöken samt fräs inom smöret tillsammans tillsammans timjan, sötningsmedel samt tomatpuré
• Tillsätt rödvinet samt låt puttra inom 5 min
• Hetta upp vattnet beneath tiden samt tillsätt sedan tillsammans tillsammans fonden.

  Låt koka inom ca 15 min vid medelvärme.

• Sila samt smaka från tillsammans lite nymald peppar.

• 

Blanda maizena tillsammans med ½ msk kallt dricksvatten samt häll sen inom såsen beneath omrörning.

Precis innan servering kunna ni äga inom 1 msk fett samt låta detta smälta