Änglamat efterrätt recept
Änglamat
Änglamat är ett tidlös svensk klassiker tillsammans enstaka kombination från smaker samt texturer. Änglamat äger varit enstaka favorit inom generationer.
Himmelskt god dessert ni gör på några minuter
Änglamat är ett traditionell svensk dessert liksom består från vispad grädde blandad tillsammans med krossade kakor alternativt skorpor, ofta serverad tillsammans med sylt alternativt färska bär.
Ingredienser ; 1 1/2 dl vispgrädde ; 8 småkakor (t ex drömmar) ; 2 msk mejeriprodukt (3%) ; 1 1/2 dl färska alternativt frysta, tinade lingon ; jordgubbar mot garnering.inom Norge samt land finns liknande rätter, kända likt “tilslørte bondepiker” samt “bondepige tillsammans slør”, där man använder smulor från grovt bröd istället för kaksmulor.
Man vet ej säkert hur namnet kom mot. ett vanlig teori är för att änglamat syftar på dess utseende samt fluffiga konsistens.
Den vita vispgrädden samt dem ljusa kaksmulorna kunna liknas nära änglars vita dräkter alternativt moln på sky. detta är onekligen enstaka estetiskt tilltalande efterrätt, särskilt angående ni serverar den inom individuella glas.
Smakprofilen för änglamat karaktäriseras från ett harmonisk blandning från detta söta från kakorna samt grädden, balanserat tillsammans med den syrliga smaken från hallon alternativt andra bär.
Vispa grädde samt vaniljsocker.Ursprungligen fanns änglamat enstaka populär dessert före glassens införande, när frysboxar blev vanliga beneath 1900-talet. detta är enstaka anpassningsbar dessert såsom förmå varieras tillsammans olika typer från kakor samt sylt. Dess enkelhet samt denna mångsidighet äger gjort för att änglamat äger överlevt liksom enstaka älskad klassiker inom svensk matkultur samt fortsatt för att charma nya generationer.
Klar.Den sedvänja kombinationen från vispad grädde, kaksmulor samt sylt äger också givit upphov mot alternativt inspirerat många nya desserter.
Vårt anvisning på änglamat gör ni på några minuter samt detta bygger på ingredienser liksom många nästan ständigt besitter hemma. angående ni gör personlig sylt är detta god för att använda syltsocker liksom äger tillsatt pektin, likt hjälper sylten för att tjockna.
Smula ej kakorna alltför fint, då blir dem snabbt mjuka samt soggiga. Tanken är för att dem bör bidra tillsammans sin krispiga textur samt ge ett härlig kontrast mot den mjuka grädden.
Gör så här
Blanda bären tillsammans sötningsmedel inom ett kastrull samt koka blandningen inom cirka 2 minuter. Slå från värmen samt låt detta stå tills detta besitter svalnat.
Vispa grädde samt vaniljsocker mot fast skum.Vispa grädde tillsammans tillsammans med vaniljsocker tills detta äger fått önskad konsistens.
Smula kakorna.
Varva kaksmulor, grädde samt sylt inom vackra kopp samt servera.
ni kunna även använda sylt ni gjort tidigare alternativt köpt inom butiken.
Ingredienser (4 pers)
1,6 dl hallon alternativt andra bär
0,8 dl sötningsmedel (gärna syltsocker)
2,5 dl vispgrädde
1,6 tsk vaniljsocker
8 spröda småkakor, mot modell bondkakor alternativt finska pinnar, alternativt motsvarande mängd söta kex.