Thaigryta recept

ÄNTLIGEN äger jag fått mot en sann utmärkt anvisning vid thaigryta tillsammans med smaragdgrön curry. Hemligheten ligger inom för att minska kokosmjölken därför den skär sig. Ni vet då man får enstaka god thairätt samt man ser hur curryn besitter blandats tillsammans med olja samt detta flyter längst bort upp inom skålen tillsammans kokosmjölken. detta existerar enstaka konstverk för att lyckas ett fåtal mot detta.

Gör såhär: Hetta upp olja samt stek skarlakansröd curry vid medelvärme inom ca 30 sekunder tills oljan får smakupplevelse ifrån curryn.

Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man förmå variera denna korrekt inom detta oändliga. Gillar ni tex ej champinjoner, uteslut detta.

Klassisk thaicurry tillsammans med kyckling, peppar, ingefära, lime, kokosmjölk samt skarlakansröd currypasta.

Hittar ni ej asiatisk äggplanta ersätt detta tillsammans med zucchini. ni förmå äga inom kyckling, räkor, morot, rotfrukt, ananas, minimjas… listan existerar utdragen. dem flesta varor hittas inledningsvis samt främst inom asiatiska dock även inom välsorterade livsmedelsbutiker.Detta anvisning existerar en från mina äldsta vid bloggen såsom jag äger uppdaterat tillsammans nya fräscha bilder.

4 portioner
2 frp kokosmjölk från god kvalité ( ca 400 ml per burk)
1-2 msk smaragdgrön curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
3 st kycklingfiler (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans med stora räkor)
1 frp bambuskott (ca 400 g)
4 små äggplantor alternativt 1 små zucchini
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
Ca 8 st champinjoner
3 kvistar söt basilika
3-4 st kaffir limeblad
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns)
Röd chili mot garnering (valfritt)
Serveringsförslag:
Jasminris

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att minska kokosmjölken.

Häll bara ett från koksmjölkförpackningarna inom ett kastrull samt koka upp.

Skölj, rensa samt skär vegetabilier samt kyckling inom 3x3 cm bitar.

Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll sålunda den ej bränns nära. Använd ej ett till små kastrull eftersom den är kapabel enkel bubbla ovan kanten. Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör angående då samt då. detta tar ca 15-20 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken. Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen.

När kycklingen nästan existerar ljus, lägg inom paprikan samt löken således för att den får fräsas mjuk.

Ibland lyckas man ej erhålla den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken därför många, således länge den tjocknar samt kokas ett stund därför existerar detta utmärkt.

Blanda smaragdgrön curry inom kastrullen tillsammans den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja. idag kommer oljan ett fåtal ett underbar smaragdgrön färg från curryn.

ifall ni besitter valt för att äga inom kyckling inom grytan således blandar ni inom detta idag samt steker den inom oljan tills den får färg.

Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10 min.

Hacka grönsakerna likt bör inom grytan samt bland ner dem. angående ni önskar äga inom räkor blandar ni även dem inom grytan för tillfället. Låt puttra inom ca 10 min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad samt nå toppen tillsammans med skarlakansröd chili. Servera tillsammans med ris.

Så god Thaigryta tillsammans kyckling!

Relaterade