Recept på rådjursrygg
Krämig pasta tillsammans med rådjursrygg samt trattkantareller
Vi existerar lite dåliga vid för att nedteckna ifall pasta vid Feeders. på grund av min sektion handlar detta lite (mycket) ifall för att jag existerar glutenintolerant samt glutenfri pasta existerar helt enkelt ej sålunda utmärkt. minimalt dålig existerar Barillas samt den funkar helt okej angående man äter den direkt efter för att man kokat den.
Den existerar däremot helt värdelös inom matlåda – faller sönder inom småbitar samt liknar risoni (världens sämsta struktur från pasta).
Se mot köttet får ett stekyta runtom.Därmed ej sagt för att jag ej lagar pasta, till detta utför jag ju, samt inom framtiden bör detta bli fler pastarecept. Jag börjar mitt nya pastaliv tillsammans enstaka mjuk pasta tillsammans rådjur samt trattkantareller.
Rådjurstider
Det existerar rådjurstider för tillfället. inom skrivande stund existerar detta enstaka ljus sedan bockjakten drog igång samt mina flöden existerar att vara berusad eller övermättad tillsammans med skjutna rådjur.
Härlig huvudrätt bestående från rådjursrygg samt krossad rotfrukt tillsammans kantarellsås samt rårörda lingon.Jag följer flera jägare. om man bör posta bilder vid döda vilt vid sociala medier existerar sålunda uppenbart ett ytterligare fråga. Jag ser ej problemet överhuvudtaget ifall bilderna existerar smakfullt tagna.
Bryn köttet inom lite från oljan samt strö vid lite krydda samt peppar.detta viktigaste till mig existerar för att ej jaktmotståndarna bör erhålla sätta reglerna. Hur liksom helst därför äger människor rödjurskött hemma idag samt då kunna detta existera utmärkt för att sprida lite inspiration kring vad man är kapabel utföra tillsammans köttet.
Rådjurskött
Rådjursköttet existerar lite från enstaka vattendelare samt människor verkar endera älska detta alternativt hata detta.
Varför existerar detta så?
Rustik riktig tillsammans med smakförmåga från skogen.Jag tror svaret existerar enkelt, detta smakar många vilt. Viltsmaken kunna beskrivas vid flera sätt samt egentligen existerar detta en ruggigt verktyg. Jag tycker t ex för att björn smakar väldigt många vilt, dock ej als vid identisk sätt likt rådjur. Rådjur äger ett hel sektion leversmak inom sig samt avskyr man lever således existerar detta väl skapligt massiv fara för att man ej gillar rådjurskött heller.
Allt rådjurskött existerar mört dock vissa bitar existerar vid gränsen mot alltför möra samt detta kunna även artikel lite trassligt. Rådjursrygg existerar ett sån detalj samt man bör tänka vid detta då man tillagar detta. Riktigt mört animalisk föda bör helt ej kokas länge, då blir detta mjöligt alternativt degigt samt detta existerar en sabla snusk. Snabbt stekt samt lite rosa inom mitten sålunda existerar detta däremot suveränt.
Idag fullfölja jag något likt människor förmå tycka existerar lite knepigt.
Jag kombinerar vitt alkoholhaltig samt enstaka pasta tillsammans med rådjur.
Jag tror för att dem allra flesta tänker för att man bör äga kraftigt rött alkoholhaltig mot rådjur samt detta existerar givetvis korrekt då detta gäller klassiska grytor osv. mot den på denna plats rätten existerar detta utmärkt tillsammans med en kraftigt vitt vin.
Mer än pasta tillsammans med rådjur
Vi besitter enstaka sektion rådjursrecept vid Feeders samt fler kommer detta bli.
Jag besitter lite rådjurskött kvar sedan förra året samt planerar för att försöka fångstredskap ett sektion rådjur för tillfället inom höst även. all vårt rådjursarkiv hittar ni på denna plats.
Rådjursrygg tillsammans brynt mögelväxt, blomkålskräm samt råraka existerar en anvisning för att laga då man önskar erbjuda lite extra fint.Jag skulle speciellt vilja peka vid en par anvisning såsom faktiskt utnyttjar för att rådjursköttet äger enstaka klar leversmak.
Rådjur Anglais existerar lagat god noggrann vilket klassikern kalvlever anglais samt levern existerar helt enkelt ersatt tillsammans rådjursrygg. Tillsammans tillsammans kaprismajonnäs existerar detta enstaka alldeles fantastisk maträtt.
Jag lagade även enstaka moussaka tillsammans rådjursfärs samt rådjurssmaken passade utmärkt mot dem klassiska smakerna ifrån den grekiska gratängen.
Ingredienser
4 portioner
300-400 g rådjursrygg (funkar sålunda tydligt tillsammans med annat kört också)
1 tsk salt
2 msk smör
0,5 liter färska trattkantareller, enstaka massiv näve torkade trattkantareller alternativt ytterligare svamp
1 schalottenlök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk torkad dragon
1 dl vitt vin
3 dl grädde
1 mozzarellaboll, sönderriven
20 g parmesan, riven
1-2 msk färskpressad citronsaft
500 g tagliatelle
krydda samt svartpeppar
Gör således här
- Skär köttet inom tunna skivor, tänk skav.
Salta köttet samt blanda ifall samt låt sedan stå inom enstaka kvart.
- Stek köttet vid upphöjd temperatur inom smöret tills ni äger härlig yta vid köttskivorna. detta bör vandra fort. Ta sedan upp köttet samt lägg undan.
- Lägg eventuellt inom lite mer fett samt stek sedan mögelväxt, schalottenlök samt vitlök vid medelhög temperatur mot löken blir lite brynt samt svampen lite krispig.
- Slå vid vinet samt minska ner tills detta nästan existerar torrt.
Tillsätt då grädden samt koka ihop tills detta blir krämig.
- Lägg ner mozzarella samt parmesan samt rör ifall tills detta blir enstaka lite trådig mjuk sås. Lägg ner köttet samt koka upp. Smaka från tillsammans citron, krydda samt många svartpeppar.
- Koka pastan i enlighet med instruktionerna vid förpackningen. Häll från vattnet samt rör sedan direkt ner såsen inom pastan. Rör ifall ordentligt.
- Servera direkt inom djupa tallrikar.
nå toppen tillsammans mer peppar samt ett citronklyfta ifall någon önskar pressa vid mer citron.
Hela vårt rådjursarkiv hittar ni här.
Drick en lite kraftigare druvsort mot maten.
köttpastarådjursvamptrattkantarellervilt
01