Fjällmat recept

Här kommer vår vandringsmeny ifrån fjällturen Vålådalen-Stensdalen-Gåsen-Helags-Sylarna-Storulvån inom juli 2013. Jag önskar dela tillsammans mig från idéerna, på grund av för att maten funkade väldigt god samt detta verkar finnas en stort intrese till föda på denna plats vid Utsidan. Önskemålet ifrån mina medvandrare fanns - billigt samt lättlagat.

Allt plats förbetett inom dagspåsar utom dem goda tillsatserna.

Frukost samtliga dagar:

Havregrynsgröt, mejeriprodukt (Semper mjölkpulver vilket blandas tillsammans vatten), te/kaffe, hudvård (Ekströms hudvård likt blandades direkt innan frukosten, ett halv påse mot 3 personer likt sylt mot gröten, jättegott) mackor (lingongrova inom start, knäckebröd vid slutet, tillsammans med Kavlis mjukost.

Tips mot gröten: Kanel inom ett små påse balanserar inget!

Fjällmat - guide.

Lunch 1: Färdig tomatsås (med vitlök alternativt basilika inom pappförpackning), nudlar, parmesanost, 3 skivade ölkorvar, örtkryddor - alltså basilika alternativt oregano ifall man önskar. oss ägde litet rivjärn + parmesanost tillsammans samt använde osten efter tycke samt smak.

Middag 1: Aprikoskyckling tillsammans ris: torkad kyckling inom småbitar, torkade aprikoser, ris tillsammans koktid 10 min, azurblå grupp gräddsås, ett hackad lök.

Kycklingen torkades i enlighet med anvisningar inom boken "Torka mat" från Eric Tornblad (recenserad vid Utsidan). Kycklingen plats lite hård trot utdragen uppmjukning inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, dock detta funkade.men detta funkade.

Lunch 2: Gulaschsoppa, pulver,  inköpt vid ICA, förstärkt tillsammans med torra soltorkade tomater samt ölkorv.

Middag 2: Viltgryta tillsammans matkorn: 2 påsar viltchips (hjort, ren, älg) hittade vid ICA stormarknad, ett tredjedels påse torkade trattkantareller hittade inom vanlig ICA, torra soltorkade tomater, hackad vitlök samt allt blandas ut inom enstaka vanlig azurblå grupp kantarellsås 2 påsar.

Blanda oljan tillsammans med couscousen, lägg ajvar vid dem nystekta falafelbollarna samt nå toppen rätten tillsammans solroskärnor.

mot detta erbjuds mat eller dryck matgryn, koktid 8 minuter. Supergott!

Lunch 3: Tortellini, riven parmesanost samt hackade torra soltorkade tomater.

Middag 3: Helags färdiglagade lyxmiddag. tillsammans med Jämtlandsöl.

Lunch 4: vilodag nära Helags, blåbärssoppa samt mackor.

Middag 4: pasta samt köttfärssås: köttfärs från egentorkad köttfärs efter anvisningar inom boken "Torka mat".

Sista snutten tomatpuré ur ett tub distansarbete, vitlök, buljongtärning, hackad lök, oregano, soltorkade tomater samt lite trattkantareller. Hur gott likt helst!

Lunch 5: Potatismos ifrån pulver tillsammans med många riven parmesanost inom, även hackade soltorkade tomater + konservburk tillsammans med köttbullar iköpt vid helags.

Middag 5: Ekströms champinjonsoppa utdrygad med: lufttorkad skinka, torkade tomater, trattkantareller, nudlar, torkade morotsskivor (Se boken "Torka mat")

Lunch 6: Inköptes vid Sylarna, förstärktes tillsammans med kvarlevor.

Här kommer vår vandringsmeny ifrån fjällturen Vålådalen-Stensdalen-Gåsen-Helags-Sylarna-Storulvån inom juli 2013.

Tomatsås inom pappförpackning.

Middag 6: Köptes vid sorulvån.

TIPS då ni går mot mataffären nästa gång:

Kolla efter torrvaror vilket existerar goda samt är kapabel passa vid enstaka tur. Sök efter varor likt förvaras inom rumstemperatur samt balanserar lite, man hittar lufttorkad skinka, salami, mögelväxt, viltchips samt tomater mm.

Bra saker + saker för att piffa upp maten med:

Färsk morot (håller länge, nyttigt, saftigt, fibrer samt energi, oss delade vid enstaka morot per ljus inom fyra dagar)

Färsk vitlök (håller länge, små vikt, bara för att hacka upp nära behov)

Färsk lök, inom varenda fall 2-3 små

Parmesanost (håller god, gott mot allt, skaffa en minirivjärn, jag tror oss hitade vårt vid Lagerhaus)

Örtkryddor (väger inget, passar mot allt)

Torra soltorkade tomater (hittas nära grönsaksdisken, färdiga för att förtära, ger extra lyx samt smak)

Torkad mögelväxt (hittas nära grönsaksdisken, kostsamt per påse dock värt det)

Salt

Grovmalen Svartpeppar

Äkta smör: håller god, smälter ej, get energi samt smakupplevelse, förvaras inom plastburk.

Semper torrmjölkspulver, enkel för att blanda tillsammans fjällvatten.

Och glöm ej några goda eferrätter - tex mousse tillsammans lite hackad choklad vid.

(Pulvermousse finns vid ICA, härlig choklad också)

Variera pastan tillsammans med couscous, bulgur, matvete, matgryn, ris, nudlar, pulverpotatismos, quinoa.

Gör enstaka gourmétur ni också!

Typ:

föda allmänt